{"title":"Nemco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNemco Food Equipment\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003efabricant américain de référence\u003c\/strong\u003e, spécialisé depuis 1976 dans les équipements de comptoir pour la restauration rapide. La marque travaille notamment avec \u003cstrong\u003ede grandes chaînes de restauration et des réseaux de franchises\u003c\/strong\u003e, aux exigences élevées en matière d’efficacité et de régularité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette expérience se traduit par des \u003cstrong\u003eéquipements pensés pour simplifier les opérations, fluidifier le service et répondre aux contraintes du snacking professionnel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"presse-sandwich-haute-vitesse-nemco-paninipro-6900a","title":"Presse à sandwich haute vitesse Nemco PaniniPro 6900A","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéférence fabricant :\u003c\/strong\u003e série Nemco PaniniPro 6900A (GF, GG ou FF selon les plaques sélectionnées).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNemco PaniniPro 6900A\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003epresse à sandwich professionnelle haute vitesse\u003c\/strong\u003e qui réunit deux opérations dans un même cycle : \u003cstrong\u003etoaster le pain avec ses plaques chauffantes et réchauffer la garniture grâce aux micro-ondes latérales\u003c\/strong\u003e. Elle permet de préparer des sandwiches chauds à la commande sans étape de chauffe séparée. Pour certaines recettes, un cycle peut durer \u003cstrong\u003eenviron une minute\u003c\/strong\u003e, selon le produit et le programme choisi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ qui s’adresse le PaniniPro ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe PaniniPro s’adresse notamment aux \u003cstrong\u003esandwicheries, snacks, coffee shops et établissements de restauration rapide\u003c\/strong\u003e qui préparent des sandwiches chauds à la commande. Il est particulièrement pertinent pour les recettes combinant \u003cstrong\u003epain à toaster et garniture à réchauffer\u003c\/strong\u003e : paninis, sandwiches sur pain ciabatta, wraps, quesadillas ou sandwiches de petit-déjeuner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes programmes mémorisables facilitent la répétition des préparations au fil du service. Ce modèle ne remplace toutefois pas un appareil destiné à cuire des aliments crus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne chauffe combinée pour le snacking\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa plaque supérieure mobile facilite le contact avec des sandwiches d’épaisseurs différentes. La combinaison des deux modes de chauffe est particulièrement intéressante pour obtenir \u003cstrong\u003eun pain toasté et une garniture chaude\u003c\/strong\u003e, tout en limitant les manipulations au poste de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003esurface de chauffe d’environ 267 × 267 mm\u003c\/strong\u003e peut accueillir plusieurs préparations. La capacité indicative peut atteindre \u003cstrong\u003equatre sandwiches au format Texas toast standard\u003c\/strong\u003e (pain de mie épais) ; le nombre réel dépend de leurs dimensions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoir le PaniniPro en vidéo\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; max-width: 900px; margin: 20px auto; aspect-ratio: 16\/9;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/7P-C8CPgHqI\" title=\"Présentation de la presse à sandwich Nemco PaniniPro 6900A\" loading=\"lazy\" style=\"position: absolute; inset: 0; width: 100%; height: 100%; border: 0;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eChoisir la configuration des plaques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrois versions permettent de sélectionner la combinaison de surfaces adaptée au sandwich et au rendu recherché :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGF – rainurée \/ lisse :\u003c\/strong\u003e la plaque supérieure laisse des marques de grill sur le dessus du sandwich, tandis que le dessous reste sans rainures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGG – rainurée \/ rainurée :\u003c\/strong\u003e les deux faces du sandwich sont marquées par les rainures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFF – lisse \/ lisse :\u003c\/strong\u003e les deux faces sont chauffées au contact de plaques lisses, sans marques de grill.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment choisir ?\u003c\/strong\u003e Retenez surtout la finition souhaitée sur le pain et les recettes servies. La configuration des plaques ne détermine pas à elle seule le temps de préparation, qui dépend aussi de la recette et du programme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHuit programmes de cuisson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe PaniniPro dispose de \u003cstrong\u003ehuit programmes de cuisson\u003c\/strong\u003e accessibles depuis son panneau de commande numérique. Chaque recette peut disposer de ses propres réglages : l’opérateur sélectionne le programme correspondant sans reparamétrer la machine à chaque commande. Les programmes peuvent aussi être chargés par USB à l’aide de la clé fournie. Une fois le couvercle fermé, le cycle démarre ; à la fin, le couvercle s’ouvre automatiquement et un signal sonore avertit l’opérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConditions d’utilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette presse n’est \u003cstrong\u003epas destinée à cuire de la viande crue\u003c\/strong\u003e. Les préparations chauffées avec les micro-ondes activées doivent contenir suffisamment d’humidité ; pour réchauffer ou dorer un produit sec, utiliser un programme sans micro-ondes, conformément à la notice. Ne pas employer d’ustensiles métalliques sur les surfaces antiadhésives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrévoir un nettoyage quotidien après refroidissement : surfaces de cuisson et extérieur avec un chiffon humide, ainsi que contrôle et nettoyage des filtres arrière. Ne pas immerger l’appareil ni utiliser de jet d’eau. Prévoir un plan de travail adapté, une ventilation dégagée et l’espace nécessaire à l’ouverture du couvercle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Nemco ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondé en 1976 aux États-Unis, Nemco Food Equipment est un fabricant historique d’équipements de préparation, de cuisson et de maintien au chaud pour les professionnels de la restauration.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa marque a notamment développé des solutions destinées à de grandes chaînes de restauration rapide américaines, dont les besoins opérationnels exigent des équipements adaptés à une utilisation intensive et organisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette expérience, associée à plusieurs décennies de spécialisation dans le matériel de comptoir, fait de \u003cstrong\u003eNemco une marque établie dans l’univers du snacking professionnel\u003c\/strong\u003e, avec une gamme orientée vers la simplicité des opérations et l’efficacité du service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"product-specs\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValeurs\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFabricant\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNemco Food Equipment\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSérie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaniniPro 6900A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTechnologie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConduction par plaques chauffantes et micro-ondes latérales\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurface de chauffe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 267 × 267 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacité indicative\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ejusqu’à 4 sandwiches au format Texas toast standard\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConfigurations de plaques\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGF, GG ou FF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProgrammation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 programmes, chargement par USB\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePréchauffage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 15 minutes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation électrique (version 240 V)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e240 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePuissance nominale (version 240 V)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 760 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIntensité nominale (version 240 V)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions appareil fermé (L × P × H)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 368 × 673 × 597 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHauteur appareil ouvert\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 724 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eExtérieur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eacier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurfaces de contact\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003erevêtement antiadhésif\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAccessoire fourni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003espatule adaptée aux plaques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Nemco","offers":[{"title":"Rainurée \/ lisse (GF)","offer_id":54350632845659,"sku":"6900A-240-GF","price":13990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rainurée \/ rainurée (GG)","offer_id":54350632878427,"sku":"6900A-240-GG","price":13990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lisse \/ lisse (FF)","offer_id":54350632911195,"sku":"6900A-240-FF","price":13990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/files\/presse-a-sandwich-haute-vitesse-nemco-paninipro-6900a.webp?v=1791935573"},{"product_id":"cuiseur-a-pates-professionnel-nemco-6760-240","title":"Cuiseur à pâtes professionnel Nemco 6760-240 – reprise rapide","description":"\u003cp\u003eConçu pour \u003cstrong\u003eenchaîner les cuissons à la demande\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eNemco 6760-240\u003c\/strong\u003e est un cuiseur à eau électrique de comptoir équipé d’une cuve d’environ \u003cstrong\u003e9,5 litres\u003c\/strong\u003e et de deux paniers. Son principal atout est une \u003cstrong\u003eremontée rapide en température entre les cuissons\u003c\/strong\u003e : l’appareil préchauffe en \u003cstrong\u003eenviron 12 minutes\u003c\/strong\u003e et retrouve rapidement sa température après l’immersion d’aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe fonctionnement intéresse les bars à pâtes, comptoirs de restauration rapide et cuisines professionnelles qui préparent des portions successives de pâtes, raviolis, légumes ou autres préparations adaptées à la cuisson par immersion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDeux grands paniers fournis, six paniers individuels en option\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe cuiseur est livré avec deux grands paniers, adaptés notamment à la cuisson des pâtes longues comme les spaghetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ekit optionnel Nemco 69582\u003c\/strong\u003e comprend six petits paniers qui s’insèrent dans les deux grands paniers fournis. Il permet de cuire et d’égoutter jusqu’à six portions individuelles séparément, dans une seule cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eExemples de temps de cuisson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTemps indicatifs pour différentes préparations :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec les deux grands paniers :\u003c\/strong\u003e environ 450 g de spaghetti ou de fettuccine en \u003cstrong\u003e7 à 9 minutes\u003c\/strong\u003e ; environ 900 g de brocolis et chou-fleur en \u003cstrong\u003e2 à 4 minutes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec les six petits paniers optionnels :\u003c\/strong\u003e environ 1,36 kg de raviolis surgelés en \u003cstrong\u003e3 à 4 minutes\u003c\/strong\u003e ; environ 900 g de pâtes fines en \u003cstrong\u003e3 à 5 minutes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCes durées varient selon les aliments et les quantités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTempérature et minuterie programmables\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ethermostat numérique\u003c\/strong\u003e permet de régler la température de l’eau d’environ \u003cstrong\u003e38 à 100 °C\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003eminuterie numérique dispose de quatre durées programmables\u003c\/strong\u003e, pour retrouver les réglages habituels sans ressaisir le temps de cuisson à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVidange et entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003erobinet de vidange frontal\u003c\/strong\u003e facilite l’évacuation de l’eau après refroidissement. Le bloc de commande est amovible pour accéder aux éléments de nettoyage prévus dans la notice. La machine doit être installée sur un plan de travail stable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant toute vidange, manipulation ou nettoyage, respecter les consignes de refroidissement et de sécurité de la notice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Nemco ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondé en 1976 aux États-Unis, Nemco Food Equipment est un fabricant historique d’équipements de préparation, de cuisson et de maintien au chaud pour les professionnels de la restauration.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa marque a notamment développé des solutions destinées à de grandes chaînes de restauration rapide américaines, dont les besoins opérationnels exigent des équipements adaptés à une utilisation intensive et organisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette expérience, associée à plusieurs décennies de spécialisation dans le matériel de comptoir, fait de \u003cstrong\u003eNemco une marque établie dans l’univers du snacking professionnel\u003c\/strong\u003e, avec une gamme orientée vers la simplicité des opérations et l’efficacité du service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"product-specs\"\u003e\n  \u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValeurs\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNemco Food Equipment\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence fabricant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6760-240\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType d’appareil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCuiseur électrique à eau de comptoir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de cuves\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 cuve\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,5 litres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaniers fournis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 grands paniers à poignées isolées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaniers en option\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKit 69582 : 6 petits paniers carrés, à placer dans les 2 grands paniers fournis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePréchauffage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnviron 12 minutes, durée indicative\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRécupération de température\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRapide, sans durée chiffrée publiée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eThermostat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNumérique, environ 38 à 100 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMinuterie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNumérique, 4 durées programmables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVidange\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRobinet frontal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnviron 30,5 × 61 × 40,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnviron 14,6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 750 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntensité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTension\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e240 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Nemco","offers":[{"title":"2 paniers fournis","offer_id":54351140061531,"sku":"6760-240","price":2890.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 paniers + kit 6 individuels","offer_id":54351255372123,"sku":"6760-240 + 69582","price":3680.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/files\/cuiseur-a-pates-professionnel-nemco-6760-240.webp?v=1791948166"},{"product_id":"rechauffeur-vapeur-professionnel-nemco-super-shot-6600-230","title":"Réchauffeur vapeur professionnel Nemco Super Shot 6600-230","description":"\u003cp\u003eLe Nemco Super Shot 6600-230 est un \u003cstrong\u003eréchauffeur vapeur professionnel de comptoir\u003c\/strong\u003e conçu pour remettre rapidement en température des préparations déjà cuites par impulsions de vapeur. Il convient notamment aux pains, buns, bagels et tortillas, ainsi qu'à la fonte du fromage sur des préparations de snacking. Prévoir \u003cstrong\u003eenviron 30 minutes de préchauffage à chaque mise en route\u003c\/strong\u003e avant de déclencher la vapeur à la demande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne remise en température par chaleur humide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa chaleur humide peut aider à rafraîchir un pain de la veille, à assouplir une tortilla ou à réchauffer une préparation sensible au dessèchement. Le Super Shot est avant tout destiné à une remise en température ponctuelle : il ne remplace pas un cuiseur vapeur polyvalent pour de grandes quantités ni une vitrine de maintien au chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne impulsion de vapeur par simple bouton\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir rempli le réservoir avec de l'eau du robinet et laissé préchauffer l'appareil, l'opérateur dépose les aliments sur la grille dans le bac, puis ferme le couvercle. Un appui d'environ une seconde sur le bouton déclenche la vapeur ; attendre ensuite environ 20 secondes pour qu'elle pénètre les aliments. Répéter l'opération si nécessaire selon la préparation, sans prolonger l'appui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe réservoir est intégré : \u003cstrong\u003eaucun raccordement permanent à l'eau\u003c\/strong\u003e n'est nécessaire. Le bac est un format vapeur demi-taille. Prévoir un emplacement stable avec un dégagement adapté à la chaleur et à l'ouverture du couvercle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour quels professionnels ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Super Shot convient aux sandwicheries, snacks, coffee shops, boulangeries-restauration et comptoirs de vente rapide qui souhaitent réchauffer ponctuellement des produits de boulangerie ou des préparations précuites, sans recourir systématiquement à un four ou à un micro-ondes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nettoyage des surfaces et du bac, ainsi que le contrôle régulier des dépôts minéraux dans le circuit d'eau, contribuent au bon fonctionnement de l'appareil. Respecter les consignes de refroidissement et de nettoyage de la notice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDocumentation fabricant\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nemco.com\/catalog\/super-shot-countertop-steamer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eConsulter la fiche officielle Nemco Super Shot\u003c\/a\u003e pour retrouver les caractéristiques de la version 6600-230 et les ressources constructeur (en anglais).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Nemco ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondé en 1976 aux États-Unis, Nemco Food Equipment est un fabricant historique d’équipements de préparation, de cuisson et de maintien au chaud pour les professionnels de la restauration.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa marque a notamment développé des solutions destinées à de grandes chaînes de restauration rapide américaines, dont les besoins opérationnels exigent des équipements adaptés à une utilisation intensive et organisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette expérience, associée à plusieurs décennies de spécialisation dans le matériel de comptoir, fait de \u003cstrong\u003eNemco une marque établie dans l’univers du snacking professionnel\u003c\/strong\u003e, avec une gamme orientée vers la simplicité des opérations et l’efficacité du service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"product-specs\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValeurs\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNemco Food Equipment\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence fabricant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6600-230\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRéchauffeur vapeur professionnel de comptoir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 V \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 800 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntensité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,8 A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 41,9 × 43,8 × 21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBac\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFormat vapeur demi-taille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentation en eau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRéservoir autonome\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePréchauffage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 30 min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCommande\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBouton-poussoir, vapeur à la demande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstruction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eComposants en aluminium et acier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Nemco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54356962247003,"sku":"6600-230","price":3610.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/files\/nemco-super-shot-6600-230-rechauffeur-vapeur-01.webp?v=1791986985"},{"product_id":"cuiseur-vapeur-a-hot-dog-professionnel-nemco-8300-230","title":"Cuiseur vapeur à hot-dog professionnel Nemco 8300-230","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNemco 8300-230\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003ecuiseur vapeur à hot-dog professionnel de comptoir\u003c\/strong\u003e qui prépare les saucisses à la vapeur et maintient les pains souples dans un compartiment distinct. Sa capacité peut atteindre \u003cstrong\u003e150 saucisses et 30 pains\u003c\/strong\u003e : une solution pour les snacks, kiosques et points de restauration qui souhaitent servir des hot-dogs sans multiplier les appareils.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDeux zones pour les saucisses et les pains\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vapeur chauffe les saucisses dans le bac inférieur et humidifie les pains disposés sur le support supérieur. Cette séparation facilite l'organisation du service. Les portes coulissantes en verre trempé et la paroi vitrée arrière permettent de voir les produits tout en les protégeant derrière la vitrine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ethermostat réglable\u003c\/strong\u003e accompagne les différentes phases de préchauffage, cuisson et maintien au chaud. Le temps nécessaire pour réchauffer les saucisses varie avec leur taille, leur température initiale et la quantité chargée. Les pains ne doivent pas rester trop longtemps dans l'appareil, au risque de devenir excessivement humides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation et nettoyage au quotidien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrévoyez \u003cstrong\u003eenviron 30 minutes de préchauffage\u003c\/strong\u003e, jusqu'à production de vapeur. Le réservoir autonome d'environ 7 litres évite un raccordement permanent à l'eau ; l'utilisation d'eau distillée est recommandée. Un voyant avertit en cas de niveau d'eau bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe robinet de vidange facilite l'évacuation de l'eau une fois l'appareil refroidi. Les portes vitrées, les grilles et les bacs peuvent être retirés pour le nettoyage. Le corps et l'intérieur en inox sont adaptés à une installation de comptoir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour quel type de service ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette machine convient notamment aux comptoirs de restauration rapide, buvettes, espaces de loisirs et stands événementiels. La capacité annoncée correspond à la place disponible dans l'appareil : elle ne représente pas un nombre de hot-dogs servis par heure. Vérifiez votre débit réel, l'espace nécessaire à l'ouverture des portes et les conditions de maintien en température adaptées aux préparations utilisées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Nemco ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondé en 1976 aux États-Unis, Nemco Food Equipment est un fabricant historique d’équipements de préparation, de cuisson et de maintien au chaud pour les professionnels de la restauration.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa marque a notamment développé des solutions destinées à de grandes chaînes de restauration rapide américaines, dont les besoins opérationnels exigent des équipements adaptés à une utilisation intensive et organisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette expérience, associée à plusieurs décennies de spécialisation dans le matériel de comptoir, fait de \u003cstrong\u003eNemco une marque établie dans l’univers du snacking professionnel\u003c\/strong\u003e, avec une gamme orientée vers la simplicité des opérations et l’efficacité du service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"product-specs\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValeurs\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNemco Food Equipment\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence fabricant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8300-230\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCuiseur vapeur à hot-dog de comptoir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité maximale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJusqu'à 150 saucisses et 30 pains\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentation électrique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 V \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e735 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntensité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,2 A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePréchauffage indicatif\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnviron 30 min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThermostat, phases préchauffage \/ cuisson \/ maintien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéservoir d'eau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnviron 7 L, vidange par robinet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIndicateur d'eau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVoyant de niveau bas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompartiments\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBac à saucisses et support à pains distincts\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstruction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox brossé, portes coulissantes en verre trempé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e343 × 381 × 457 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnviron 13,2 kg (29 lb)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Nemco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54361709511003,"sku":"8300-230","price":2050.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/files\/nemco-8300-230-cuiseur-vapeur-hot-dog-01.webp?v=1792016267"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/collections\/logo-nemco-equipement.webp?v=1792081776","url":"https:\/\/festi-market.com\/collections\/nemco.oembed","provider":"Festi Market France","version":"1.0","type":"link"}