{"product_id":"machine-glace-italienne-pompe-bc-easy-1pm-gel-matic","title":"Machine à glace italienne à pompe de comptoir BC EASY 1 PM - 220 portions\/heure - Gel Matic","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBC EASY 1 PM\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003emachine à glace italienne professionnelle de comptoir\u003c\/strong\u003e signée \u003cstrong\u003eGel Matic\u003c\/strong\u003e, conçue pour les points de vente qui veulent proposer une \u003cstrong\u003eglace italienne premium\u003c\/strong\u003e (et desserts soft associés) dans un format compact, fiable et simple à exploiter au quotidien. Configuration \u003cstrong\u003e1 parfum\u003c\/strong\u003e, alimentation du cylindre \u003cstrong\u003eà pompe\u003c\/strong\u003e, contrôle \u003cstrong\u003eECOS\u003c\/strong\u003e : ce modèle est pensé pour un service fluide, une texture maîtrisée et une production régulière, même lorsque l’espace au comptoir est compté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle s’adresse particulièrement aux \u003cstrong\u003eboulangeries\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecoffee shops\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekiosques\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epetites confiseries\u003c\/strong\u003e, zones de loisirs et concepts mono-parfum qui cherchent un équilibre entre \u003cstrong\u003edébit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003equalité produit\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003econfort d’exploitation\u003c\/strong\u003e. En revanche, si votre activité impose un \u003cstrong\u003eservice en très forte affluence continue\u003c\/strong\u003e (rush massif prolongé, volumes extrêmes), une configuration plus puissante et\/ou multi-parfums sera généralement plus adaptée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerformance réelle en exploitation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa BC EASY 1 PM affiche une \u003cstrong\u003ecapacité horaire jusqu’à 22 kg\/h\u003c\/strong\u003e. En pratique, cela correspond à un rythme de travail lisible pour l’exploitation : \u003cstrong\u003eenviron 4 portions par minute\u003c\/strong\u003e (exemple donné par le fabricant : portions de \u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e). En intensité maximale, la machine peut atteindre \u003cstrong\u003ejusqu’à 6 portions en 60 secondes\u003c\/strong\u003e (100 g), avec un \u003cstrong\u003etemps de récupération de 40 secondes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les besoins spécifiques (desserts plus généreux, gobelets, formats “sundae”), la machine permet une \u003cstrong\u003edistribution unique jusqu’à 450 g\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003edélai de récupération de 50 secondes\u003c\/strong\u003e. Ces repères sont très utiles pour dimensionner un point de vente : ils traduisent une machine capable de tenir un bon débit “terrain”, tout en conservant une texture régulière et une tenue stable au service.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003ecapacité cylindre de 1,7 L\u003c\/strong\u003e associée à une \u003cstrong\u003ecuve de 9,8 L\u003c\/strong\u003e assure une autonomie confortable et une stabilité thermique appréciable pendant les périodes de service soutenu. Cet équilibre entre volume de réserve et réactivité du cylindre permet de maintenir une texture constante sans sollicitation excessive de la machine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans une exploitation réalisant par exemple entre \u003cstrong\u003e150 et 300 portions par jour\u003c\/strong\u003e en période soutenue (boulangerie, coffee shop saisonnier, point de vente secondaire), cette configuration permet d’assurer un service régulier sans surdimensionner l’investissement. Elle offre une marge de confort suffisante pour absorber les pics, tout en restant cohérente avec un espace de comptoir limité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaîtrise du produit : pompe, texture et rendement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur cette version \u003cstrong\u003ePM\u003c\/strong\u003e, l’alimentation du cylindre se fait via une \u003cstrong\u003epompe à engrenages\u003c\/strong\u003e. Concrètement, ce système permet une meilleure maîtrise du \u003cstrong\u003efoisonnement\u003c\/strong\u003e et du rendement, et s’avère particulièrement cohérent pour les \u003cstrong\u003erecettes à base de lait\u003c\/strong\u003e typiques de la \u003cstrong\u003eglace italienne\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003edesserts soft\u003c\/strong\u003e (type sundae). Le passage du mélange de l’état liquide à l’état crémeux étant l’étape la plus sensible du foisonnement instantané, la pompe apporte une stabilité appréciable et une texture plus constante dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/files\/bc-easy-1-pm-01.webp?v=1771895821\" alt=\"Nom du produit – FestiMarket\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans des phases de service soutenu ou avec des recettes plus riches, le système à pompe contribue à maintenir une structure stable et homogène, limitant les variations de texture liées aux changements de rythme. Cette constance est particulièrement appréciable sur les produits à forte valeur ajoutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa machine intègre un \u003cstrong\u003ecylindre à détente directe\u003c\/strong\u003e, qui favorise un refroidissement rapide et une structure fine, tout en améliorant la réactivité lors des pics de service. L’\u003cstrong\u003eagitateur SF2\u003c\/strong\u003e est conçu pour préserver la texture tout en optimisant le mélange pendant la phase de foisonnement. En complément, l’\u003cstrong\u003eagitateur de cuve à fréquence réglable\u003c\/strong\u003e aide au maintien d’une température uniforme et favorise une maturation homogène du mélange. Ce double système contribue directement à la constance du produit et à la stabilité du rendement dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/files\/bc-easy-1-pm-02.webp?v=1771895821\" alt=\"Nom du produit – FestiMarket\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eréglage de la consistance\u003c\/strong\u003e permet d’ajuster précisément la texture selon votre mix, vos recettes et votre style de service recherché.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConfort d’exploitation et sécurité opérationnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa BC EASY 1 PM est pilotée par \u003cstrong\u003eECOS\u003c\/strong\u003e, un système de contrôle \u003cstrong\u003eLCD\u003c\/strong\u003e intuitif et multilingue, avec écran couleur et icônes. L’objectif est clair : donner à l’exploitant un contrôle simple et robuste des fonctions essentielles, sans complexifier le quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTutoriels via QR code\u003c\/strong\u003e : accès à des aides visuelles pour exécuter correctement les opérations et préserver les performances dans le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapteur de niveau\u003c\/strong\u003e : alerte lorsque le mélange dans la cuve devient insuffisant pour assurer une production correcte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompteur de portions\u003c\/strong\u003e : suivi de production et lecture simple des données d’activité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePhotocellule\u003c\/strong\u003e : distribution actionnée automatiquement par détection des cornets ou gobelets, pour un service plus pratique et régulier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa machine dispose d’une \u003cstrong\u003ecuve réfrigérée\u003c\/strong\u003e maintenant le mélange à \u003cstrong\u003e4°C\u003c\/strong\u003e dans les limites de sécurité. Le fabricant indique qu’un \u003cstrong\u003eétalonnage\u003c\/strong\u003e est possible si la lecture diffère de la température réelle (contrôle de paramétrage). Côté entretien, un \u003cstrong\u003ekit de nettoyage\u003c\/strong\u003e est fourni pour réaliser les opérations de nettoyage et d’hygiénisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConception durable et performance énergétique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGel Matic met l’accent sur une conception où \u003cstrong\u003efiabilité\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eéconomies d’énergie\u003c\/strong\u003e vont de pair, avec des composants dimensionnés pour maintenir les performances quelles que soient les conditions de travail. La BC EASY 1 PM utilise le \u003cstrong\u003egaz réfrigérant R454C\u003c\/strong\u003e (GWP \u0026lt; 150), un choix présenté comme conforme aux réglementations récentes et orienté vers une approche plus responsable sur le plan environnemental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn pratique, la BC EASY 1 PM est pensée pour permettre à l’exploitant de se concentrer sur la vente et l’organisation du service, plutôt que sur des ajustements techniques permanents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOptions et configurations (sur demande)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa BC EASY 1 PM est disponible en \u003cstrong\u003econdensation air\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003econdensation eau\u003c\/strong\u003e. Le choix dépend surtout de vos contraintes d’implantation, d’environnement et de confort en service.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCondensation\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eAir\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eEau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentations électriques disponibles\u003c\/strong\u003e : 1~ 220–240V 50Hz ; 1~ 208–230V 60Hz (selon configuration Air\/Eau).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloc de distribution\u003c\/strong\u003e : finitions\/couleurs et types de sorties (ex. sorties “étoile” ESA ou douilles rondes.).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Nom du produit – FestiMarket\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/files\/bc-easy-1-pm-04.webp?v=1771896525\" decoding=\"async\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires \u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSocle à roulettes\u003c\/strong\u003e (réf. 132393.01).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKit leviers à fermeture automatique\u003c\/strong\u003e (réf. 130978.00 noir \/ 130977.00 blanc).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKit pâtisserie mono\u003c\/strong\u003e (réf. 121930.01).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/files\/bc-easy-1-pm-03.webp?v=1771896288\" alt=\"Nom du produit – FestiMarket\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eImplantation et prérequis techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvant installation, il est recommandé de vérifier la compatibilité électrique (prise dédiée conforme au calibre indiqué), ainsi que les conditions d’aération pour la version à condensation air. Un dégagement suffisant autour de la machine contribue à maintenir ses performances et sa longévité. Pour toute configuration spécifique, notre équipe peut vous accompagner dans la validation technique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAller plus loin avec FestiMarket\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVous voulez valider le choix de votre machine selon votre \u003cstrong\u003edébit\u003c\/strong\u003e, votre \u003cstrong\u003eespace\u003c\/strong\u003e et votre \u003cstrong\u003econcept\u003c\/strong\u003e ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/festi-market.com\/pages\/machine-a-glace-italienne-conseils-et-rentabilite\" rel=\"noopener\"\u003e\n    \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBien choisir sa machine à glace italienne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez l’écosystème complet :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/festi-market.com\/pages\/solutions-glace-italienne\" rel=\"noopener\"\u003e\n    \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUnivers Glace Italienne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesoin d’un accompagnement personnalisé ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/festi-market.com\/pages\/contact\" rel=\"noopener\"\u003e\n    \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNous contacter\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"product-specs\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValeurs\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModèle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBC EASY 1 PM\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInstallation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eComptoir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de saveurs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentation cylindre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePompe à engrenages\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSystème de contrôle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eECOS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité cylindre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité cuve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,8 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduction horaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJusqu’à 22 kg\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntensité maximale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 portions \/ 60 sec (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistribution unique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMax 450 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCondensation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAir ou Eau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGaz réfrigérant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eR454C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (H × L × P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e815 × 456 × 688~710 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e115~117 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentation électrique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1~ 220–240V 50Hz \/ 1~ 208–230V 60Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCourant max (F.L.A.)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10–12 A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance max (F.L.I.)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2048–2640 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFusible max\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"GEL MATIC","offers":[{"title":"⬜  Condensation AIR – 220–240V 50Hz","offer_id":52453349458267,"sku":"BC EASY 1 PM-1","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"⬜ Condensation EAU – 220–240V 50Hz","offer_id":52453349491035,"sku":"BC EASY 1 PM-2","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"⬜ Autre configuration (à préciser)","offer_id":52460187124059,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/files\/machine-a-glace-italienne-bc-easy-1-pm-gel-matic.webp?v=1771891318","url":"https:\/\/festi-market.com\/en\/products\/machine-glace-italienne-pompe-bc-easy-1pm-gel-matic","provider":"FestiMarketFrance","version":"1.0","type":"link"}