{"product_id":"chocolatiere-chocolat-epais-campeona-clasic","title":"Chocolatière professionnelle Campeona TXM Clasic pour chocolat épais — 7, 14, 29 et 40 L","description":"\u003cp\u003eDestinée aux \u003cstrong\u003ehôtels, salons de thé, chocolateries et comptoirs de restauration\u003c\/strong\u003e qui souhaitent proposer du \u003cstrong\u003echocolat chaud épais\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003echocolatière professionnelle Campeona TXM Clasic\u003c\/strong\u003e permet de le préparer, de le maintenir en température et de le servir directement au robinet. Son \u003cstrong\u003eagitateur permanent\u003c\/strong\u003e remue le chocolat pendant la chauffe indirecte au bain-marie afin de préserver sa texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003econduit de sortie incliné à grand débit\u003c\/strong\u003e facilite l'écoulement des préparations épaisses. Disponible en \u003cstrong\u003e7, 14, 29 et 40 litres\u003c\/strong\u003e, elle dispose d'un \u003cstrong\u003ethermostat réglable\u003c\/strong\u003e. Sa construction en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, sa cuve intérieure, son robinet et ses pales d'agitation démontables facilitent le nettoyage quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInstallation et gestion du bain-marie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour prévoir l'emplacement de la chocolatière, comptez un diamètre de \u003cstrong\u003e310 mm pour les modèles 7 et 14 litres\u003c\/strong\u003e, contre \u003cstrong\u003e460 mm pour les versions 29 et 40 litres\u003c\/strong\u003e. Tous fonctionnent sur une alimentation électrique \u003cstrong\u003e230 V\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ezone de service de 100 mm sous le robinet\u003c\/strong\u003e, identique sur les quatre modèles, est à prendre en compte pour choisir des tasses ou récipients adaptés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant le service, le \u003cstrong\u003etémoin de niveau d'eau\u003c\/strong\u003e permet de surveiller le bain-marie. L'isolation thermique contribue à limiter les déperditions de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur les modèles \u003cstrong\u003e29 et 40 litres\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003erobinet de vidange distinct\u003c\/strong\u003e permet d'évacuer l'eau du bain-marie lors de l'entretien, sans utiliser le robinet destiné à la distribution du chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCompléter votre équipement de service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour proposer du lait chaud ou d'autres boissons fluides en complément du chocolat épais, découvrez le \u003ca href=\"\/products\/distributeur-boissons-chaudes-campeona-tl-basic\" style=\"text-decoration: underline !important; text-underline-offset: 3px;\"\u003echauffe-lait professionnel Campeona TL Basic\u003c\/a\u003e, conçu pour ces préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez également consulter \u003ca href=\"\/collections\/chocolatieres-professionnelles\" style=\"text-decoration: underline !important; text-underline-offset: 3px;\"\u003enos chocolatières professionnelles\u003c\/a\u003e pour comparer les différents équipements disponibles.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"fm-campeona-brand-proof\" aria-labelledby=\"fm-pourquoi-campeona\"\u003e\n\u003ch2 id=\"fm-pourquoi-campeona\"\u003ePourquoi choisir Campeona ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondée à Barcelone en 1941\u003c\/strong\u003e, Campeona est un fabricant espagnol spécialisé dans les équipements de préparation, de maintien en température et de distribution des boissons chaudes. Son histoire comprend notamment le brevet \u003cstrong\u003eRapid Tea\u003c\/strong\u003e, obtenu en 1959 pour un appareil destiné à la préparation des infusions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa marque propose aujourd'hui une gamme de \u003cstrong\u003echauffe-lait, chocolatières, distributeurs d'eau chaude et conteneurs isothermes\u003c\/strong\u003e destinée aux professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et aux collectivités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez \u003ca href=\"\/collections\/campeona\" style=\"text-decoration: underline !important; text-underline-offset: 3px;\"\u003el'ensemble des équipements Campeona\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"fm-campeona-txm-technical\"\u003e\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e7 L\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e14 L\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e29 L\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e40 L\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRéférence fabricant\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTXM\/7-LC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTXM\/14-LC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTXM\/29-LC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTXM\/40-LC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCapacité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e7 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1 000 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 000 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 000 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 000 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlimentation électrique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e230 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDimensions (Ø × H)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e310 × 600 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e310 × 740 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e460 × 640 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e460 × 750 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePoids net\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZone de service sous le robinet\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTémoin de niveau d'eau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRobinet de distribution à deux positions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRobinet de vidange du bain-marie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eSystème de chauffe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBain-marie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBain-marie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBain-marie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBain-marie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAgitateur permanent\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Campeona","offers":[{"title":"7 L · TXM\/7-LC","offer_id":54545408655707,"sku":"CMP-TXM-7-LC","price":1299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"14 L · 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