{"product_id":"four-a-pizza-eurochef-pizzachef-mp4","title":"Four à pizza professionnel EuroChef PizzaChef MP4 — 2 chambres et hotte intégrée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProposez des pizzas cuites à la commande, sans aménager une cuisine de pizzeria.\u003c\/strong\u003e Le \u003cstrong\u003efour à pizza professionnel EuroChef PizzaChef MP4\u003c\/strong\u003e permet aux bars, snacks, hôtels et comptoirs de restauration de proposer une offre de pizzas dans un espace de préparation limité. Ses \u003cstrong\u003edeux chambres indépendantes\u003c\/strong\u003e permettent de cuire deux pizzas simultanément, tandis que sa \u003cstrong\u003ehotte aspirante intégrée\u003c\/strong\u003e facilite l’implantation dans les établissements ne disposant pas d’une hotte dédiée, sous réserve d’une ventilation adaptée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestiné aux \u003cstrong\u003epizzas fraîches ou surgelées\u003c\/strong\u003e, le MP4 associe une chauffe supérieure à une \u003cstrong\u003esole en pierre réfractaire\u003c\/strong\u003e. La régulation électronique module les résistances pour maîtriser la température de la sole jusqu’à 395 °C. Lorsque seule la chambre inférieure fonctionne, la partie supérieure peut également servir de chauffe-plats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes cuissons programmées pour un service simplifié\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaque chambre possède ses propres commandes électroniques\u003c\/strong\u003e pour régler la température et sélectionner l’une des cinq durées de cuisson mémorisables. Les réglages peuvent être adaptés aux préparations, avec un compte à rebours affiché pendant le cycle et un signal sonore à son terme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eportes vitrées\u003c\/strong\u003e et l’éclairage intérieur permettent de suivre la cuisson. Grâce à l’indépendance des chambres, une pizza peut cuire pendant que l’autre chambre est réglée ou utilisée séparément, sans imposer la même durée de préparation aux deux commandes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInstallation et raccordements\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePizzaChef MP4\u003c\/strong\u003e s’installe sur un comptoir stable, dans un espace sec et bien ventilé. La notice préconise de conserver \u003cstrong\u003eenviron 15 cm de dégagement\u003c\/strong\u003e autour de l’appareil pour la circulation de l’air. Sa hotte intégrée ne supprimant pas totalement les vapeurs de cuisson, une extraction complémentaire peut être nécessaire selon la configuration du local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa version référencée par EDIMAT est annoncée en \u003cstrong\u003e230 V – 50\/60 Hz\u003c\/strong\u003e pour une puissance maximale de \u003cstrong\u003e4,1 kW\u003c\/strong\u003e. L’alimentation, les protections électriques, la mise à la terre et le dispositif de coupure doivent être vérifiés par un professionnel conformément à la notice et à la plaque signalétique de la machine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNettoyage de la sole et entretien de la hotte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sole en pierre réfractaire du PizzaChef MP4 se nettoie avec un papier humidifié à l’eau, sans produit chimique. Les surfaces en acier s’entretiennent avec un chiffon et, si nécessaire, un produit dégraissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hotte intégrée dispose d’un filtre à charbon actif à cartouche remplaçable. Son remplacement est nécessaire lorsque l’encrassement du filtre réduit l’efficacité de l’aspiration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nettoyage doit être effectué après débranchement du four, sans utiliser de jet d’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir EuroChef ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire italien au service d'une nouvelle approche de la restauration.\u003c\/strong\u003e Depuis 1992, \u003cstrong\u003eEuroChef conçoit et fabrique ses équipements dans son usine de Modène, en Italie\u003c\/strong\u003e. Sa philosophie : préserver la qualité d'une \u003cstrong\u003ecuisson traditionnelle\u003c\/strong\u003e, tout en simplifiant sa préparation grâce à des machines compactes et ingénieuses. Une maîtrise complète, de la conception à la fabrication, pour permettre aux professionnels de \u003cstrong\u003eproposer une véritable cuisine à la demande, sans les contraintes d'une installation traditionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez \u003ca href=\"\/collections\/eurochef\" style=\"text-decoration: underline !important; text-underline-offset: 3px; font-weight: normal;\"\u003eles équipements EuroChef\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eEuroChef PizzaChef MP4\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRéférence fabricant\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMP4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFour à pizza électrique professionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCapacité de cuisson\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2 pizzas simultanément\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eChambres de cuisson\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2 indépendantes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFonctionnement\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChambres utilisables ensemble ou séparément\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFonction chauffe-plats\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChambre supérieure, lorsque seule la chambre inférieure fonctionne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePizzas compatibles\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFraîches et surgelées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTempérature réglable\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e105 à 395 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProgrammation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5 durées mémorisables par chambre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDurées programmables\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10 à 999 secondes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eChauffage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRésistances supérieures et inférieures\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRégulation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eÉlectronique, avec modulation automatique des résistances\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eSole de cuisson\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePierre réfractaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCommandes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNumériques, indépendantes par chambre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffichage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature et temps de cuisson\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eSignal de fin de cuisson\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSonore\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eÉclairage intérieur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIntégré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePortes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVitrées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eHotte aspirante\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIntégrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFiltration\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCharbon actif, cartouche remplaçable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMatériau intérieur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlimentation électrique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e230 V — 50\/60 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePuissance totale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4 100 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePuissance par chambre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2 050 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVersion sur demande\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTriphasé 380 V (3P+N+T)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDimensions intérieures par chambre (L × P × H)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e390 × 390 × 100 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDimensions extérieures (L × P × H)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e530 × 620 × 650 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e58 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"EuroChef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54620432826715,"sku":"MP4","price":4050.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/files\/four-pizza-eurochef-pizzachef-mp4.webp?v=1793722858","url":"https:\/\/festi-market.com\/products\/four-a-pizza-eurochef-pizzachef-mp4","provider":"Festi Market France","version":"1.0","type":"link"}