{"product_id":"four-ultra-rapide-sofraspeed-2-sofraca-18l-3500w","title":"Four ultra-rapide SOFRASPEED 2 – convection, micro-ondes \u0026 air pulsé – 18 L – 3500 W","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSOFRASPEED 2\u003c\/strong\u003e de SOFRACA est un four professionnel à cuisson ultra-rapide conçu pour \u003cstrong\u003egriller, cuire, gratiner, toaster, réchauffer, régénérer et décongeler\u003c\/strong\u003e rapidement tout en préservant le croustillant des préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl associe trois technologies de cuisson complémentaires : \u003cstrong\u003econvection par rayonnement infrarouge, micro-ondes et air pulsé\u003c\/strong\u003e. Son format compact et son fonctionnement sans hotte d’extraction le rendent particulièrement adapté aux boulangeries-pâtisseries, snacks, restaurants, brasseries, cafés, hôtels, food trucks, corners, traiteurs et collectivités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne interface pensée pour le service rapide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe SOFRASPEED 2 est équipé d’un \u003cstrong\u003eécran tactile couleur 7 pouces\u003c\/strong\u003e et d’une interface intuitive. Il permet d’enregistrer plus de \u003cstrong\u003e1000 recettes avec photos\u003c\/strong\u003e, avec jusqu’à \u003cstrong\u003e15 étapes par cuisson\u003c\/strong\u003e, d’afficher des instructions pendant la cuisson et de lancer une recette d’un simple toucher. Le port USB permet l’import et l’export des recettes ainsi que les mises à jour du logiciel et des programmes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstallation compacte, sans hotte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe four fonctionne sur une \u003cstrong\u003ealimentation monophasée 220 V AC, 50 Hz, 15 A\u003c\/strong\u003e et ne nécessite pas de hotte d’extraction. Avec une largeur de 450 mm et une profondeur de 647 mm, il est conçu pour s’intégrer sur un comptoir d’environ 60 cm de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien et utilisation intensive\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCavité en acier inoxydable avec angles arrondis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltres à graisse et à air démontables pour faciliter l’entretien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltre catalytique intégré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRappel de nettoyage au démarrage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction d’auto-diagnostic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharnières inox renforcées testées pour plus de 200 000 ouvertures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePieds ajustables et poignée ergonomique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonctionnement annoncé à 54 dB\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFonctions et performances\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature maximale : 280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentilation : 10 vitesses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicro-ondes : 10 paliers de 0 à 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance micro-ondes : 1500 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance air chaud \/ convection : 3000 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance électrique totale : 3500 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 sonneries au choix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompteur de recettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiffuseur pour une répartition homogène des ondes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccessoires inclus\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelle avec protections latérales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanier rectangulaire en téflon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque ronde à pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisque en téflon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"table-data-sheet\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence fabricant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSOFRASPEED2N\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉlectrique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220 V AC – 50 Hz – 15 A – monophasé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\u003ctd\u003eLargeur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e450 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\u003ctd\u003eProfondeur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e647 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e660 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions intérieures (L × P × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e317 × 315 × 188 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions du colis (L × P × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e770 × 565 × 840 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\u003ctd\u003ePoids du colis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e84 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance électrique totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3500 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance micro-ondes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance air chaud \/ convection\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3000 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\u003ctd\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature maximale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e280 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\u003ctd\u003eVentilation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 vitesses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\u003ctd\u003eMicro-ondes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 paliers (0 à 100 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\u003ctd\u003eNiveau sonore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e54 dB\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\u003ctd\u003eÉcran\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTactile couleur 7 pouces\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité recettes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlus de 1000 recettes avec photos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\u003ctd\u003eÉtapes de cuisson\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJusqu’à 15 étapes par cuisson\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\u003ctd\u003ePort USB\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eImport\/export recettes et mises à jour\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SOFRACA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43275858542822,"sku":"SOFRASPEED2N","price":4374.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/files\/sofraca-sofraspeed-2-four-ultra-rapide-noir-face.jpg?v=1789427617","url":"https:\/\/festi-market.com\/products\/four-ultra-rapide-sofraspeed-2-sofraca-18l-3500w","provider":"Festi Market France","version":"1.0","type":"link"}