{"product_id":"plaque-chrome-electrique-mirror-eru10rc","title":"Plaque au chrome électrique MIRROR ERU10RC – plaque 22 mm – 2 zones – 10 kW","description":"\u003cdiv class=\"fm-product\"\u003e\n\u003cp class=\"fm-product-intro\"\u003eLa MIRROR ERU10RC est une plaque au chrome électrique de \u003cstrong\u003e600 × 600 mm\u003c\/strong\u003e développant \u003cstrong\u003e10 kW\u003c\/strong\u003e. Elle repose sur un ensemble aluminium + acier de \u003cstrong\u003e22 mm\u003c\/strong\u003e recouvert de chrome dur, avec commande électronique et régulation répartie sur la surface. La plaque est lisse en standard ; un rainurage est disponible en option.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"fm-family-switch\" style=\"margin-top:14px;margin-bottom:26px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/plaque-chrome-electrique-mirror-eru4rc\" style=\"text-decoration:underline;text-underline-offset:2px;\"\u003eERU4RC – 350 × 500 mm – 4 kW\u003c\/a\u003e | \u003cstrong\u003eERU10RC – 600 × 600 mm – 10 kW\u003c\/strong\u003e | \u003ca href=\"\/products\/plaque-chrome-electrique-mirror-eru15rc\" style=\"text-decoration:underline;text-underline-offset:2px;\"\u003eERU15RC – 1 000 × 600 mm – 15 kW\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/products\/plaque-chrome-electrique-mirror-eru20rc\" style=\"text-decoration:underline;text-underline-offset:2px;\"\u003eERU20RC – 1 200 × 600 mm – 20 kW\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour quel usage et quelle intensité d’utilisation ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensité d’utilisation : très intensive.\u003c\/strong\u003e Les 10 kW sont répartis sur 600 × 600 mm, soit une puissance surfacique proche des fry-tops lourds de ligne. L’ensemble aluminium + acier de 22 mm apporte masse et diffusion thermique, tandis que la régulation électronique aide à maintenir une température homogène lors de rechargements fréquents. L’ERU10RC est donc adaptée à un poste de cuisson fortement sollicité sur service continu ou quasi continu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir MIRROR ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMIRROR fabrique du matériel de cuisson professionnelle en Espagne depuis 1983 et s’est particulièrement spécialisé dans les plaques au chrome dur. La série ERU s’inscrit dans cette spécialisation avec une architecture destinée aux fortes cadences : régulation électronique, ensemble aluminium + acier de 22 mm, chrome dur et contrôle thermique réparti sur la surface. Le niveau d’utilisation reste toutefois déterminé par la puissance et la surface propres à chaque modèle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top:24px;margin-bottom:32px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVous cherchez une autre largeur, une autre puissance ou une autre technologie ?\u003c\/strong\u003e Découvrez toutes nos \u003ca href=\"\/collections\/planchas-plaques-cuisson-professionnelles\" style=\"text-decoration:underline;text-underline-offset:2px;\"\u003eplanchas et plaques à snacker professionnelles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpécifications techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"table-data-sheet\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eERU10RC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurface de cuisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 × 600 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZones de cuisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlaque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnsemble aluminium + acier 22 mm, chrome dur 50 µm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurface\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLisse en standard, rainurage en option\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCommande\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThermostat électronique à touche digitale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégulation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJusqu’à 280 °C, thermostat tous les 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConstruction\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox 18\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRécupération des graisses\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRigole périphérique + 1 tiroir frontal amovible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e380 V \/ 3+N \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e725 × 725 × 310 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e107 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MIRROR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43580459385062,"sku":"ERU10RC","price":5157.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/products\/plaque-au-chrome-electrique-2-zones-eru10rc-mirror.jpg?v=1670980180","url":"https:\/\/festi-market.com\/products\/plaque-chrome-electrique-mirror-eru10rc","provider":"Festi Market France","version":"1.0","type":"link"}