{"product_id":"plaque-snacker-gaz-90-casselin","title":"Plaque à snacker gaz Casselin – 970 × 480 mm – Fonte ou chrome","description":"\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003eplaque à snacker gaz Casselin 970 × 480 mm\u003c\/strong\u003e développe \u003cstrong\u003e12 000 W\u003c\/strong\u003e répartis sur \u003cstrong\u003e3 zones réglables de 50 à 300 °C\u003c\/strong\u003e. Elle est disponible avec une surface en \u003cstrong\u003efonte lisse\u003c\/strong\u003e ou en \u003cstrong\u003echrome texturé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : Triple 970 × 480 mm\u003c\/strong\u003e | \u003ca href=\"\/products\/plaque-snacker-gaz-30-casselin\"\u003e\u003cu\u003eSimple 320 × 480 mm\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/products\/plaque-snacker-gaz-60-casselin\"\u003e\u003cu\u003eDouble 650 × 480 mm\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle plaque choisir : fonte lisse ou chrome texturé ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFonte lisse :\u003c\/strong\u003e à privilégier pour un poste principalement consacré aux \u003cstrong\u003eburgers, steaks et viandes saisies\u003c\/strong\u003e, lorsque l’on recherche une surface de contact lisse pour les cuissons directes et répétées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChrome texturé :\u003c\/strong\u003e à privilégier lorsque la carte est plus variée ou comporte des \u003cstrong\u003epoissons, œufs, légumes et préparations qui accrochent facilement\u003c\/strong\u003e. Les micro-alvéoles réduisent l’adhérence et facilitent le décollement des aliments pendant le service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour quel usage et quelle intensité d’utilisation ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensité d’utilisation : intensive.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec \u003cstrong\u003e12 000 W\u003c\/strong\u003e répartis sur \u003cstrong\u003e3 zones\u003c\/strong\u003e, une surface de \u003cstrong\u003e970 × 480 mm\u003c\/strong\u003e et une plaque de \u003cstrong\u003e10 mm d’épaisseur\u003c\/strong\u003e, ce modèle est dimensionné pour maintenir un rythme élevé de cuissons répétées sur une grande largeur de travail. Les trois zones répartissent la chauffe sur la surface, tandis que l’épaisseur de la plaque apporte de la masse thermique lors des rechargements fréquents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’allumage piézo produit l’étincelle de mise en route et le tiroir récupère les liquides de cuisson. La plaque est pré-équipée pour le gaz butane, avec injecteurs gaz naturel inclus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVous recherchez une autre largeur ou une autre configuration de plaque ?\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/collections\/planchas-plaques-cuisson-professionnelles\"\u003e\u003cu\u003eDécouvrez toutes nos planchas et plaques de cuisson professionnelles\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"product-specs\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFonte lisse\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eChrome texturé\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence fabricant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCPASF90G\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCPASC90GB\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSurface de cuisson (L × P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e970 × 480 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de zones réglables\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstruction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003eAcier inoxydable AISI 304\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlaque de cuisson\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFonte d’acier lisse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChrome texturé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉpaisseur de plaque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e10 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de température\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e50 à 300 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllumage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003ePiézo – étincelle d’allumage intégrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRécupération des liquides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003eTiroir de récupération\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConfiguration gaz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003ePré-équipée butane, injecteurs gaz naturel inclus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance gaz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e12 000 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e990 × 600 × 220 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e76,7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"CASSELIN","offers":[{"title":"Fonte lisse","offer_id":49459505627483,"sku":"CPASF90G","price":1425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chrome texturé","offer_id":54124525584731,"sku":"CPASC90GB","price":1425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1311\/4053\/files\/plaque-a-snacker-gaz-fonte-lisse-cpasf90g-casselin.jpg?v=1731424696","url":"https:\/\/festi-market.com\/products\/plaque-snacker-gaz-90-casselin","provider":"Festi Market France","version":"1.0","type":"link"}