Friteuse Défi Gaz Propane - 3 Cuves Rondes 15/18 L - Avec Aspiration - 50kg/h par cuve - 45 kW

Description

Friteuse Gaz Défi - 3 Cuves Rondes - FGA3AVGP (Propane)

Marque : SOFINOR

La Friteuse Gaz Défi 3 Cuves Avec Aspiration FGA3AVGP (Propane) est spécialement conçue pour les cuisines professionnelles nécessitant une grande capacité de production et un environnement de travail propre. Équipée d’un système d’aspiration intégré, elle garantit une évacuation efficace des vapeurs grasses et gaz brûlés, tout en offrant une cuisson rapide et homogène pour des frites croustillantes et dorées.

Caractéristiques principales

• Capacité totale : Trois cuves rondes de 15 à 18 litres chacune.
• Rendement : Jusqu’à 75 kg en pré-cuisson et 150 kg en cuisson par heure.
• Puissance : Brûleur haute performance 15 kW par cuve, soit 45 kW au total.
• Système d’aspiration intégré :
  • Caisson avec sortie latérale Ø 180 mm pour évacuation des vapeurs et gaz brûlés.
  • Livrée avec ventilateur, électrovanne, sécurité par pressostat et disjoncteur moteur.
  • Conçue pour une évacuation verticale jusqu’à 5 mètres de hauteur.
  • Distance maximale recommandée entre le moteur et la friteuse : 1 mètre.

Matériaux et Hygiène

• Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 L, gage de durabilité et d’hygiène.
• Cuves embouties avec surfaces lisses et design épuré pour un nettoyage rapide et facile.
• Équipée de filtres et de robinets de vidange pour une gestion simplifiée de l’huile.

Écologie & Économie

• Consommation réduite : Réduction de la consommation de gaz (-10 %) grâce à une conception optimisée.
• Gain de temps : Cycles de cuisson accélérés (-5 min) pour une meilleure productivité.
• Autonomie énergétique : Fonctionnement sans raccordement électrique, idéal pour une flexibilité d’installation.

Ergonomie

• Bloc de régulation placé à une hauteur idéale pour un confort d’utilisation accru.

Dimensions

• Dimensions totales : 1660 x 983 x 1406 mm.

Équipements inclus

• Une pelle à frites.
• Une écumoire.
• Un seau de vidange.

Options (sur demande)

• Bandeau LED multicolore intégré pour un design moderne et attrayant.
• Disponible également en version gaz naturel pour répondre à vos besoins spécifiques.

Avantages

• Aspiration professionnelle : Maintenez un espace de travail propre grâce à l’évacuation efficace des vapeurs grasses et gaz brûlés.
• Cuisson homogène : Offrez des frites croustillantes et dorées avec un intérieur fondant, parfaites pour satisfaire les amateurs de la frite Ch’ti.
• Facilité d’entretien : Conception hygiénique pour un nettoyage rapide, même après une journée intensive.
• Capacité maximale : Idéale pour les environnements à forte demande avec une capacité totale étendue.
• Économie d’énergie : Réduction de la consommation pour un fonctionnement rentable et écologique.

Faites face aux plus grandes productions tout en maintenant un environnement de travail propre grâce à la Friteuse Défi 3 Cuves Avec Aspiration, un atout indispensable pour les professionnels !

Disponible en version une, deux et trois cuves.

Spécifications Techniques