Mix à glace à l'Italienne - 2x 4.5kg - Parfum CITRON

Description

Le mix CITRON de la gamme Classique TRIOMPHE est un mix à glace liquide prêt à l’emploi, compatible avec toutes les machines à glace italienne. Il permet d’obtenir une glace italienne au citron au profil vif et acidulé, idéale pour apporter une alternative rafraîchissante aux parfums plus gourmands.

Formulé pour une utilisation professionnelle, il garantit une texture fluide au tirage, une bonne stabilité en cuve et un rendement constant, même en période de forte rotation.

Caractéristiques principales

• Mix à glace liquide au citron
• 20 % de jus de citron d’origine Espagne
• Recette à base de protéines de lait et sucre français
• Prêt à l’emploi, utilisation directe en machine à glace italienne
• Stockage à température ambiante
• Conservation : DLUO 3 ans, 48h après ouverture
• Conditionnement : 2 poches de 4,5 kg (carton de 9 kg)
• Rendement estimé : environ 100 glaces italiennes par carton
• Produit fabriqué en France

Ce mix est particulièrement adapté aux glaciers, restaurateurs, snacks et confiseries foraines souhaitant proposer une glace italienne estivale, désaltérante et rentable.

Construire une offre glacier cohérente

Pour exploiter pleinement votre mix à glace liquide, nous vous accompagnons dans le choix de la machine adaptée à votre débit ainsi que dans la sélection des consommables : pots, cuillères, cornets et accessoires de service. Une offre structurée optimise votre organisation et votre rentabilité.

Contactez notre équipe pour construire une solution adaptée à votre établissement.

Spécifications techniques