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CIOCCOBIANCO® SPRINT® (EAU) - Mix pour Gelato Artisanal et Glace à l'italienne au Chocolat Blanc Onctueux - Gamme Sprint - PREGEL

by PREGEL
SKU 93708

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Garantie

Garantie standard : 1 an 

Les marchandises sont garanties contre les vices de construction et de matériaux pendant une période de 1 an à compter de la date de livraison et six mois pour le matériel d’occasion ; à l’exclusion d’usure normale définie comme consommable telle que joints, lampes, vitres, etc. ainsi que les interventions suite au calcaire, nettoyages, court-circuit électrique et/ou électronique, training, etc. ... 

En cas de vice reconnu, la société Festi Market se réserve le droit de reconditionner le matériel et/ou de remplacer les pièces défectueuses à l’exclusion de tout dommage et/ou intérêt découlant de la défectuosité. 

La garantie est nulle si les marchandises ont subi des interventions (réparations et/ou transformations) par des personnes autres que celles mandatées par la société Festi Market. 

Extension de garantie : 1 an ou 2 ans 

Nous contacter au 06 80 16 86 70 

Tous les jours de la semaine 8h30-12h30 et 14h00-19h 

Description

CIOCCOBIANCO® Sprint® – Préparation en poudre à mélanger pour glace à l’italienne ou gelato au chocolat blanc

La marque : PREGEL
La gamme : SPRINT

Offrez à vos clients une glace au chocolat blanc à la fois crémeuse, douce et gourmande, grâce à CIOCCOBIANCO® Sprint®, une préparation en poudre à froid, conçue pour être utilisée simplement avec de l’eau chaude. Avec 30 % de chocolat blanc intégré dans la recette, ce mix garantit une glace riche, veloutée et onctueuse, parfaite en gelato artisanal ou en glace à l’italienne.

Caractéristiques principales

  • Saveur chocolat blanc intense et fondante

  • 30 % de chocolat blanc dans la formulation

  • Préparation à froid, à base d’eau chaude, sans morceaux

  • Texture crémeuse et douce en bouche

  • Sans gluten

  • Format : 8 sachets de 1,75 kgCarton de 14 kg

  • Pour gelato artisanal et glace à l’italienne

  • Fabriqué en Italie

Préparation et rendement

Glace à l’italienne

Préparation : à base d’eau chaude
Dosage : 580 g par litre d’eau chaude
Quantité d’eau utilisée pour 1 carton : environ 24,1 litres
Matière totale obtenue (eau + poudre) : environ 38,1 kg
Nombre de portions : environ 381 glaces de 100 g

Gelato artisanal

Préparation : à base d’eau chaude
Dosage : 625 à 700 g par litre d’eau (moyenne utilisée : 662 g)
Quantité d’eau utilisée pour 1 carton : environ 21,1 litres
Matière totale obtenue (eau + poudre) : environ 35,1 kg
Nombre de portions : environ 351 glaces de 100 g

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