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GIANDUIOTTO SPRINT® - Mix pour Gelato Artisanal et Glace à l'italienne au Chocolat Noisettes Piémontais - PREGEL

by PREGEL
SKU 61901

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Garantie

Garantie standard : 1 an 

Les marchandises sont garanties contre les vices de construction et de matériaux pendant une période de 1 an à compter de la date de livraison et six mois pour le matériel d’occasion ; à l’exclusion d’usure normale définie comme consommable telle que joints, lampes, vitres, etc. ainsi que les interventions suite au calcaire, nettoyages, court-circuit électrique et/ou électronique, training, etc. ... 

En cas de vice reconnu, la société Festi Market se réserve le droit de reconditionner le matériel et/ou de remplacer les pièces défectueuses à l’exclusion de tout dommage et/ou intérêt découlant de la défectuosité. 

La garantie est nulle si les marchandises ont subi des interventions (réparations et/ou transformations) par des personnes autres que celles mandatées par la société Festi Market. 

Extension de garantie : 1 an ou 2 ans 

Nous contacter au 06 80 16 86 70 

Tous les jours de la semaine 8h30-12h30 et 14h00-19h 

Description

GIANDUIOTTO Sprint® – Préparation en poudre à mélanger pour glace à l’italienne ou gelato chocolat noisette

La marque : PREGEL
La gamme : SPRINT

Retrouvez tout le raffinement du gianduia piémontais dans GIANDUIOTTO Sprint®, une préparation en poudre à froid sans morceaux, à base de lait + crème, idéale pour produire une glace super crémeuse, au parfum intense de chocolat et noisette. Sa couleur brune riche et sa texture fondante en font une référence incontournable pour les artisans glaciers recherchant qualité et tradition.

Caractéristiques principales

  • Parfum intense de chocolat gianduia, avec noisette piémontaise

  • Texture riche, crémeuse et couleur brune appétissante

  • Préparation à froid, à base de lait + crème, sans morceaux

  • Sans gluten, casher Chalavi, certifiée Laiterie Union orthodoxe

  • Format : 10 sachets de 1,13 kgCarton de 11,3 kg

  • Pour gelato artisanal et glace à l’italienne

  • Fabriqué en Italie

Préparation et rendement

Glace à l’italienne

Préparation : à base de lait + crème
Dosage : 375 g par litre de liquide
Quantité de liquide utilisée pour 1 carton : environ 30,1 litres
Matière totale obtenue (liquide + poudre) : environ 41,4 kg
Nombre de portions : environ 414 glaces de 100 g

Gelato artisanal

Préparation : à base de lait + crème
Dosage : 450 g par litre de liquide
Quantité de liquide utilisée pour 1 carton : environ 25,1 litres
Matière totale obtenue (liquide + poudre) : environ 36,4 kg
Nombre de portions : environ 364 glaces de 100 g

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