Mix à glace à l'Italienne - 2x 4.5kg - Parfum FRAISE

Description

Le mix FRAISE de la gamme Classique TRIOMPHE est un mix à glace liquide prêt à l’emploi, élaboré avec 21 % de purée de fraise origine Espagne. Il permet d’obtenir une glace italienne au goût fruité net, avec une texture fluide adaptée aux machines à glace italienne.

Conçu pour une exploitation professionnelle, il assure une production régulière, une bonne stabilité en cuve et un rendement constant, adapté aux services à forte rotation.

Caractéristiques principales

• Mix à glace liquide à la fraise prêt à l’emploi
• Purée de fraise 21 % origine Espagne
• Recette fluide, adaptée aux machines à glace italienne
• Composition enrichie en protéines de lait d’origine France
• Stockage ambiant, DLUO 3 ans, 48h après ouverture entre 1 et 4 °C
• Conditionnement : 2 poches souples de 4,5 kg (carton de 9 kg)
• Rendement estimé : environ 100 glaces italiennes par carton
• Produit fabriqué en France

Applications professionnelles

• Parfum fruité adapté à une offre glace italienne grand public
• Convient aux confiseries, glaciers, restaurateurs et commerçants ambulants
• Intégration simple dans une carte courte ou saisonnière
• Exploitation sans ajustement technique spécifique

Positionnement & valorisation

• Goût fraise identifiable et constant
• Texture régulière adaptée aux services à fort débit
• Solution prête à l’emploi limitant les pertes et les erreurs de dosage
• Rendement maîtrisé pour sécuriser la marge par portion

Ce mix s’adresse aux professionnels de la vente à emporter et du snacking souhaitant proposer une glace italienne fruitée, stable et économiquement maîtrisée.

Construire une offre glacier cohérente

Pour exploiter pleinement votre mix à glace liquide, nous vous accompagnons dans le choix de la machine adaptée à votre débit ainsi que dans la sélection des consommables : pots, cuillères, cornets et accessoires de service. Une offre structurée optimise votre organisation et votre rentabilité.

Contactez notre équipe pour construire une solution adaptée à votre établissement.

Spécifications techniques