Friteuse électrique C12 sur placard fermé - 2 cuves indépendantes de 8 L - 30 kg/h - 500x836x900 mm - 12 kW

Friteuse électrique C12 sur placard fermé - W381231 - CELTIC 800 - CAPIC
Idéale pour la préparation de n'importe quel type de fritures

Friteuse C12 gamme 800
- Modèle sur placard neutre fermé par porte battante
- Façade largeur 500 mm
- Cuves indépendantes
- Capacité de cuve : 2x8 litres
- Capacité de production 2 x 15 Kg / heure (frites surgelées 6/6)
- Energie électrique 400 V
- Dimensions du panier : L 240 x P 190 x H 140 mm
- Electricité 400 V, 2 x 6 kW
- Double cuve inox chaudronnée soudée en inox épaisseur 20/10°, étanche sur le dessus d’épaisseur 30/10°
- Chauffage par résistances blindées inox basculantes (facilité de nettoyage)
- Commandes indépendantes des deux cuves
- Commandes digitales avec phase de défigeage
- Régulation thermostatique de 100° à 180° C
- Sécurité thermostatique à 220°C (sécurité positive à réarmement)
- Relevage manuel des paniers
- Vidange en placard par vanne 1/4 de tour de diamètre 20/27
- 1 bac de récupération d’huile avec tamis

Livrée avec deux paniers en fil inox avec poignées isolantes, de dimensions L 240 x P 190 mm, profondeur 140 mm

Construction
- Acier inoxydable
- Dessus épaisseur 30 / 10°, avec bord avant tombé rayonné, débordant pour permettre de protéger le panneau de commandes contre les projections de cuisson ou de nettoyage
- Arrière formant dosseret
- Structure en inox épaisseur 20/10°, habillages épaisseur 10/10°
- Façade sans vis apparentes
- Sur pieds en matériau composite avec vérins

Options (sur demande)
- Tension 230V mono (code : X013019)
- Bac de récupération 40 L avec filtre sur roulettes (code : X291004)
- Filtre CAPIC 35 L, 0,15 kW 230Vx1 sur roulettes (dimensions extérieurs : 400x720x450) :

• sans système de défigeage (code : W013005)
• avec système de défigeage   (code : W013011)
  
  
  

Caractéristiques