Friteuse Santana Gaz Naturel - 2x Cuves Rondes 18L avec Aspiration - 70 kg/h par cuve - 2x 18 kW

Description

Friteuse Gaz Professionnelle Santana : Excellence et Innovation en Cuisson

La friteuse Santana redéfinit les standards des cuisines professionnelles avec sa cuve ronde en inox, alliant performance et design. Conçue pour répondre aux exigences élevées en matière de rendement et d'hygiène, elle est l'équipement idéal pour les restaurants, les fast-foods et tout autre établissement gastronomique souhaitant offrir une qualité de friture exceptionnelle.

Caractéristiques Uniques Pour Une Performance Inégalée

• Cuve Ronde en Inox : Avec un diamètre de 400 mm et un couvercle, cette cuve permet une utilisation optimale de l'espace et une montée rapide en température grâce à son brûleur de 18 kW.
• Capacité et Rendement Élevés : Chaque cuve a une capacité utile de 15 (version carrée) à 18 litres (version ronde), garantissant un rendement jusqu'à 70 kg de produits frits par heure.
• Système d'Aspiration Avancé : Le nouveau système d'aspiration, basé sur le principe du mur aspirant, assure une évacuation efficace des fumées tout en restant silencieux (disponible uniquement pour les modèles 2/3/4/5 cuves).
• Interface en Verre et Régulation Électronique : La nouvelle interface utilisateur en verre offre une durabilité accrue, une hygiène parfaite et une simplicité d'utilisation grâce à la régulation électronique PID pour un contrôle précis de la température.
  

Conçu pour la Sécurité et le Confort d'Utilisation

• Allumage Automatique et Sécurité : L'allumage automatique sans veilleuse permet une économie de gaz et une meilleure ergonomie, tandis que le boîtier de contrôle de présence de flamme et le thermostat de sécurité maximisent la sûreté d'utilisation.
• Facilité de Nettoyage et d'Entretien : Le châssis fermé, le raccordement gaz en partie basse et les portes doublées isolées simplifient le nettoyage et l'entretien, tout en offrant un accès aisé aux composants internes.
  

Options et personnalisations sur demande

- Cuve Carrée pour Cuisson de Viandes : En option, une cuve carrée est disponible, idéale pour la cuisson des viandes, permettant d'utiliser moins d'huile et d'augmenter le rendement.
- Filtration en Option : Pour une huile toujours propre, une option de filtration du bac de vidange est proposée.
- Zone neutre : Pour bac de salage.

Friteuse Santana : Un Investissement Durable Pour Votre Cuisine

Choisir la friteuse professionnelle Santana, c'est opter pour un équipement de pointe, conçu pour maximiser le rendement et la qualité de cuisson, tout en assurant une utilisation et un entretien faciles et sécurisés. Parfaite pour les professionnels exigeants, elle représente un investissement durable dans la performance de votre cuisine.

Versions disponibles

Techniques Spécifications