Machine à glace italienne à gravité 6210-C - 1 parfum - 1800 W - 115V - 130 portions/h

Description

Machine à Glace Soft 6210-C – Version à Gravité

La Spaceman 6210-C à gravité est une machine à glace italienne compacte et performante, spécialement conçue pour les commerces disposant d’un espace de comptoir limité. Idéale pour produire des yaourts glacés, glaces soft et sorbets, elle garantit une texture dense et riche en saveurs. Avec une capacité de 130 portions par heure (80 g par portion), elle répond parfaitement aux besoins des petites structures et points de vente à capacité moyenne. De plus, ce modèle surpasse les autres machines 115V concurrentes grâce à son temps de congélation rapide, son excellent temps de récupération et sa fiabilité.

Pourquoi choisir une Version à Gravité ?

Les machines à gravité se distinguent par leur simplicité et leur efficacité. Conçues pour minimiser l'incorporation d'air, elles permettent de produire des desserts glacés à la texture dense et riche en saveurs. Ce système est idéal pour les professionnels souhaitant une solution pratique et facile à entretenir.

• Idéale pour les yaourts glacés et sorbets : Ce système minimise l’incorporation d’air, offrant une texture dense et savoureuse. Le passage des mélanges épais, comme les yaourts, est également facilité.
• Entretien simplifié : Sa conception sans pompe réduit les exigences de maintenance et simplifie le nettoyage, idéal pour les exploitants souhaitant minimiser les temps d’entretiens.
• Polyvalence : Ajoutez des morceaux de fruits ou d’autres ingrédients à votre mix pour diversifier vos créations.

A savoir : Moins coûteuses que les versions à pompe, elles consomment toutefois davantage de produit en raison de l’absence d’air dans la préparation, ce qui peut influencer vos coûts de production.

Si vous recherchez une texture plus légère et un rendement accru, notamment pour la production de crèmes glacées onctueuses et de sundaes parfaitement aérés, considérez la version à pompe, Spaceman 6210-A‐C.

Caractéristiques principales

• Trémies réfrigérées : Maintiennent les mélanges à une température optimale pour une qualité constante.
• Agitateur de trémie (modèle à pompe uniquement) : Garantit une consistance homogène en prévenant la séparation des mélanges.
• Mode veille (standby) : Maintient les produits à une température idéale pendant les périodes d'inactivité, économisant l'énergie.
• Décongélation rapide : Facilite le nettoyage grâce au chauffage rapide du cylindre.
• Contrôle numérique : Gestion intuitive avec affichage précis des performances.
• Vannes auto-fermetures : Réduisent les pertes de produit et améliorent l’hygiène.
• Indicateur de mélange faible : Alertes visuelles et sonores pour éviter toute interruption.
• Protections multiples : Protègent contre les surcharges motrices, les pressions élevées et les températures excessives.

Applications idéales

• Kiosques de desserts glacés.
• Cafés et restaurants proposant des desserts sur mesure.
• Boulangeries.
• Food trucks.

Spécification Techniques