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Fondée en Italie en 1967, PreGel est l’un des leaders internationaux des ingrédients et produits semi-finis pour le gelato et la pâtisserie professionnelle. La marque est aujourd’hui présente dans plus de 130 pays et a construit sa réputation autour de la qualité des ingrédients, de la régularité des préparations et de l’innovation produit.
Son expertise couvre une chaîne particulièrement large : bases pour gelato, préparations Sprint, produits pour glace soft et granita, pâtes aromatisantes, variegati, toppings, glaçages ainsi que de nombreuses solutions pour la pâtisserie et les boissons. Cette profondeur de gamme permet aussi bien de simplifier une recette que de construire des créations plus élaborées.
La qualité constitue un axe central du positionnement PreGel, avec des processus de production et des certifications internationales régulièrement renouvelées. Pour choisir parmi la gamme, il faut d’abord déterminer le niveau de préparation recherché : une solution Sprint pour simplifier la mise en œuvre, ou une base associée à différents ingrédients pour personnaliser davantage la recette et sa finition.
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