restauration et loisirs
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Les sirops granita concentrés sont destinés aux exploitations recherchant une optimisation du coût matière et une marge maîtrisée par litre servi.
Le principe est simple : le sirop concentré est dilué sur place avec eau et sucre, selon votre protocole interne. Cette préparation permet d’ajuster le volume produit et de maîtriser le coût final du granita en fonction de votre organisation.
Ce format devient particulièrement pertinent lorsque le volume d’activité rend l’arbitrage économique prioritaire, notamment en période estivale ou en exploitation à fort débit.
Le concentré granita Tropical Bleu est une solution professionnelle conçue pour la préparation de granitas à forte attractivité visuelle. Sa couleu...
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Afficher tous les détailsLe concentré granita Mangue Goyave est une solution professionnelle conçue pour la préparation de granitas à fort débit. L’association de la mangue...
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Afficher tous les détailsLe concentré granita Schtroumpf est une solution professionnelle conçue pour la préparation de granitas à fort débit. Son profil aromatique origina...
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Afficher tous les détailsLe concentré granita Pomme verte est une solution professionnelle formulée pour la préparation de granitas à fort débit. Son profil acidulé et sa c...
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Afficher tous les détailsLe concentré granita Exotic est une solution professionnelle formulée pour la préparation de granitas à fort débit. Son profil fruité exotique appo...
Afficher tous les détailsLe concentré granita Melon est une solution professionnelle formulée pour la préparation de granitas à fort débit. Son profil fruité doux et rafraî...
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Afficher tous les détailsLe concentré granita Citron vert est une solution professionnelle formulée pour la préparation de granitas à fort débit. Son profil frais et acidul...
Afficher tous les détailsLe concentré granita Pastèque est une solution professionnelle formulée pour la préparation de granitas à fort débit. Son profil fruité doux et raf...
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Afficher tous les détailsLe concentré granita Passion Framboise est une solution professionnelle formulée pour la préparation de granitas à fort débit. L’association de la ...
Afficher tous les détailsLe concentré granita Lychee est une solution professionnelle formulée pour la préparation de granitas à fort débit. Son profil fruité exotique, dél...
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Afficher tous les détailsLe concentré granita Chewing Gum est une solution professionnelle formulée pour la préparation de granitas à fort débit. Son profil aromatique sucr...
Afficher tous les détailsLe sirop granita concentré est particulièrement adapté aux exploitations à fort volume recherchant une optimisation du coût matière. Il implique une préparation sur place (dilution selon votre protocole), mais offre un meilleur contrôle économique à long terme.
Selon votre organisation, d’autres formats peuvent être plus cohérents :
La performance réelle dépend de la cohérence entre format produit, machine à granita et organisation de service. À fort débit, cet équilibre devient déterminant.
Donnez-nous votre volume estimé et votre organisation : nous vous aidons à valider le format le plus cohérent.