FRAGOLA SOFT N - Produit en Poudre pour Glace à l'italienne Arôme Fraise - PREGEL

Description

Toute la fraîcheur des fraises mûres dans une glace à l’italienne crémeuse, au parfum intense et naturel. Fragola N Soft permet de préparer une glace aux fruits à la couleur vive, sans aucun colorant artificiel, idéale pour séduire les amateurs de saveurs fruitées, authentiques et végétales.

Conçue pour une préparation à froid, cette recette en poudre offre une solution pratique et rapide aux professionnels de la vente à emporter, glaciers ou restaurateurs, tout en garantissant une texture régulière et un résultat constant en machine.

Caractéristiques principales

• Type : préparation en poudre pour glace à l’italienne
• Profil sensoriel : fraise mûre, fruitée et naturelle
• Mode de préparation : à reconstituer avec de l’eau froide
• Conditionnement fabricant : 8 sachets x 1,6 kg
• Utilisation : glace à l’italienne compatible machine soft

Applications professionnelles

• Créer une vitrine attractive grâce à une couleur rouge vive et naturelle
• Proposer une alternative fruitée aux parfums lactés traditionnels
• Structurer une offre compatible avec une clientèle vegan

Préparation & rendement

• Dosage recommandé : 400 g de poudre par litre d’eau
• Eau à ajouter par carton : 32 L (pour 12,8 kg de poudre)
• Mix obtenu (eau + poudre) : environ 44,8 L
• Nombre de portions (100 g) : environ 448 glaces

Différenciation & valorisation

• Couleur vive sans colorant artificiel pour un positionnement naturel
• Parfum fraise intense immédiatement identifiable en dégustation
• Recette vegan permettant d’élargir la clientèle
• Rendement élevé optimisant la rentabilité par portion

Régimes & informations produit

• Sans gluten
• Vegan
• Certifié Halal Certification Services (HCS)