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MIRROR CLAMATIC CLAM10 / CLAM20 – cuisson double face – 10 ou 20 kW

par MIRROR
Ref CLAM10
Prix d'origine 9.945,00€ - Prix d'origine 17.685,00€
Prix d'origine
Prix HT 9.945,00€
Prix TTC 11.934,00€
9.945,00€ - 17.685,00€
Prix actuel Prix HT 9.945,00€
Prix TTC 11.934,00€

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Garantie

Garantie standard : 1 an 

Les marchandises sont garanties contre les vices de construction et de matériaux pendant une période de 1 an à compter de la date de livraison et six mois pour le matériel d’occasion ; à l’exclusion d’usure normale définie comme consommable telle que joints, lampes, vitres, etc. ainsi que les interventions suite au calcaire, nettoyages, court-circuit électrique et/ou électronique, training, etc. ... 

En cas de vice reconnu, la société Festi Market se réserve le droit de reconditionner le matériel et/ou de remplacer les pièces défectueuses à l’exclusion de tout dommage et/ou intérêt découlant de la défectuosité. 

La garantie est nulle si les marchandises ont subi des interventions (réparations et/ou transformations) par des personnes autres que celles mandatées par la société Festi Market. 

Extension de garantie : 1 an ou 2 ans 

Nous contacter au 06 80 16 86 70 

Tous les jours de la semaine 8h30-12h30 et 14h00-19h 

Livraison et Frais de port

Les délais de livraison ainsi que les frais de port vous seront communiqués dans le devis.

Description

La série MIRROR CLAMATIC est conçue pour la cuisson simultanée des deux faces. Une ou deux plaques supérieures chauffantes viennent se refermer sur la plaque inférieure afin de réduire le temps nécessaire sur des productions répétitives, notamment en restauration rapide.

Les deux modèles partagent la même logique de programmation : 9 programmes de temps et relevage automatique de la plaque supérieure à la fin du cycle. CLAM20 double le nombre de zones et de bras par rapport au CLAM10.

CLAM10 ou CLAM20 ?

Caractéristiques Données techniques
CLAM10 Zones : 1
Bras supérieurs : 1
Surface inférieure : 400 × 600 mm
Puissance : 10 kW
Alimentation : 400 V
Dimensions (L × P × H) : 525 × 920 × 870 / 1 700 mm
CLAM20 Zones : 2
Bras supérieurs : 2
Surface inférieure : 700 × 600 mm
Puissance : 20 kW
Alimentation : 400 V
Dimensions (L × P × H) : 825 × 920 × 870 / 1 700 mm

Pourquoi la cuisson double face ?

La fermeture de la plaque supérieure apporte de la chaleur sur les deux côtés du produit en même temps. MIRROR annonce une réduction du temps de cuisson pouvant aller jusqu’à 50 % selon le produit et le cycle, tout en automatisant l’ouverture en fin de programme.

Points communs

  • Commande programmable.
  • 9 programmes de temps.
  • Ouverture automatique en fin de cycle préprogrammé.
  • Chrome dur 50 microns sur la surface inférieure.
  • Construction inox AISI 304.
  • Tiroir(s) à graisse frontal(aux).
  • CLAM20 : zones indépendantes pour travailler deux postes en parallèle.

Le CLAM10 convient à un seul poste de cuisson double face. Le CLAM20 double la capacité avec deux bras et deux zones indépendantes, ce qui permet de lancer deux cycles ou productions en parallèle.

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