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Garantie
Garantie standard : 1 an
Les marchandises sont garanties contre les vices de construction et de matériaux pendant une période de 1 an à compter de la date de livraison et six mois pour le matériel d’occasion ; à l’exclusion d’usure normale définie comme consommable telle que joints, lampes, vitres, etc. ainsi que les interventions suite au calcaire, nettoyages, court-circuit électrique et/ou électronique, training, etc. ...
En cas de vice reconnu, la société Festi Market se réserve le droit de reconditionner le matériel et/ou de remplacer les pièces défectueuses à l’exclusion de tout dommage et/ou intérêt découlant de la défectuosité.
La garantie est nulle si les marchandises ont subi des interventions (réparations et/ou transformations) par des personnes autres que celles mandatées par la société Festi Market.
Extension de garantie : 1 an ou 2 ans
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Description
La MC EASY 1 PM est une machine à glace italienne professionnelle de comptoir signée Gel Matic, conçue pour les points de vente souhaitant proposer une offre mono-parfum structurée avec une capacité adaptée aux exploitations dynamiques. Configuration à pompe, pilotage ECOS et dimensionnement renforcé : ce modèle maintient une texture précise et une production stable lorsque le volume de service augmente.
Elle s’adresse aux boulangeries, coffee shops, kiosques, petites confiseries, zones de loisirs et concepts mono-parfum réalisant un débit régulier sur la journée ou concentré sur des pics saisonniers. Elle offre une réserve plus confortable que la BC EASY 1 PM, permettant de limiter les rechargements et de sécuriser la continuité du service en période de forte rotation.
Pour des implantations à très forte affluence continue ou nécessitant une capacité encore supérieure, le modèle HC EASY 1 PM pourra être envisagé au sein de la même famille de machines mono-parfum Gel Matic.
Performance réelle en exploitation
La MC EASY 1 PM affiche une capacité horaire jusqu’à 27 kg/h. En situation terrain, cela correspond à environ 5 portions par minute (exemple constructeur : portions de 100 g), avec une intensité maximale pouvant atteindre 8 portions en 60 secondes et un temps de récupération de 50 secondes.
Sa capacité cylindre de 2,6 L combinée à une cuve de 15,5 L offre une autonomie nettement supérieure au modèle BC. Cette configuration permet de réduire la fréquence de rechargement, de stabiliser la texture sur des amplitudes horaires plus longues et d’absorber plus sereinement les pics d’activité.
La machine autorise une distribution unique jusqu’à 700 g, ce qui facilite la réalisation de desserts généreux, formats sundaes ou gobelets grand volume, sans compromettre la régularité du service.
Dans une exploitation réalisant entre 250 et 400 portions par jour en saison soutenue, ce modèle offre une marge de sécurité confortable, tout en restant cohérent avec une implantation de comptoir.
Maîtrise du produit : pompe, texture et constance
La version PM fonctionne avec une pompe à engrenages, permettant un contrôle précis du foisonnement et une meilleure stabilité du produit, notamment pour les recettes à base de lait typiques de la glace italienne. Ce système favorise un rendement optimisé et une texture constante, même lorsque le rythme de service s’intensifie.
Dans des contextes de forte rotation, la pompe contribue à maintenir une structure homogène et une tenue régulière, limitant les variations liées aux changements de cadence.
Le cylindre à détente directe assure un refroidissement rapide et une excellente réactivité lors des pics. L’agitateur SF2 est conçu pour préserver la texture tout en optimisant le mélange pendant le foisonnement. L’agitateur de cuve à fréquence réglable maintient une température homogène et favorise une maturation stable du mélange.
Le réglage de la consistance permet d’ajuster précisément la texture selon le mix utilisé et le style de service recherché.
Confort d’exploitation et sécurité
La MC EASY 1 PM est équipée du système ECOS, interface LCD intuitive et multilingue permettant une gestion claire des paramètres essentiels.
Tutoriels via QR code pour accompagner les opérations d’utilisation et d’entretien.
Capteur de niveau signalant un mélange insuffisant dans la cuve.
Compteur de portions facilitant le suivi d’activité.
Photocellule déclenchant automatiquement la distribution par détection du cornet ou du gobelet, améliorant la régularité et le confort de service.
Leviers à fermeture automatique (optionnels selon configuration).
La cuve réfrigérée maintient le mélange à 4°C dans le respect des normes de sécurité alimentaire. Un kit de nettoyage est fourni pour assurer l’entretien régulier.
Conception durable et énergie
La MC EASY 1 PM utilise le gaz réfrigérant R454C (GWP < 150), conforme aux réglementations récentes. Les composants sont dimensionnés pour garantir stabilité et performance dans des conditions de travail soutenues.
En pratique, ce modèle est conçu pour offrir davantage de sérénité opérationnelle lors des périodes de forte activité, tout en conservant un format comptoir maîtrisé.
Options et configurations (sur demande)
La BC EASY 1 PM est disponible en condensation air ou condensation eau. Le choix dépend surtout de vos contraintes d’implantation, d’environnement et de confort en service.
Bloc de distribution : finitions/couleurs et types de sorties (ex. sorties “étoile” ESA ou douilles rondes.).
Accessoires disponibles :
Socle pour machine de comptoir mono-parfum (réf. 132397.01) – base avec roulettes pivotantes facilitant le déplacement.
Kit leviers à fermeture automatique – noir (réf. 130978.00) ou blanc (réf. 130977.00).
Kit pâtisserie mono (réf. 121930.01) – extrudeuses spécifiques pour remplissage de moules et portions individuelles.
Implantation et prérequis techniques
Vérifier la compatibilité électrique (mono ou triphasé selon configuration) et les conditions d’aération pour la version air. Un dégagement suffisant autour de la machine est recommandé afin de préserver les performances dans le temps.
