Prontomix - 10 x 1,1 kg - Liquid Fiorpanna (Fior di Latte) pour Sundae - PREGEL

Description

Prontomix Liquid Fiorpanna® est une base liquide fior di latte à base de crème fraîche et de lait, caractérisée par une texture riche et onctueuse. Sa couleur blanc crème et son goût neutre en font une solution idéale pour la création de tous types de parfums en glace artisanale ou glace à l’italienne.

Prête à l’emploi et longue conservation, cette base garantit régularité, performance et gain de temps en laboratoire comme en point de vente. Elle s’adresse aux professionnels exigeants recherchant stabilité et constance dans leurs productions.

Caractéristiques principales

• Base liquide fior di latte enrichie en crème
• Goût neutre idéal pour la personnalisation des recettes
• Texture dense, crémeuse et structurée
• Utilisation directe sans dilution
• Conditionnement : 10 briques de 1,1 kg (11 kg total)
  
• Origine : Italie

Préparation et rendement

• Utilisation : tel quel, à verser directement en turbine ou machine soft
• Quantité totale : 11 kg de mix liquide
• Rendement estimé : environ 13 à 14 litres de glace selon le taux de foisonnement
• Portions estimées (100 g) : environ 130 à 140 glaces

Informations produit

• Sans gluten