FROZEN YOGGI® - Produit en Poudre pour Glace à l'italienne au Yaourt - PREGEL

Description

Frozen Yoggi® incarne le parfait équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Élaboré à partir de l’inimitable parfum yaourt de PreGel, ce mix en poudre complet est conçu spécialement pour préparer une glace à l’italienne savoureuse avec du lait et du yaourt, offrant une texture douce et un goût légèrement acidulé très apprécié.

Idéal pour les glaciers, bars à yaourt, restaurants ou food trucks, ce produit combine performance professionnelle et simplicité d’utilisation, tout en assurant une régularité constante en machine.

Caractéristiques principales

• Type : préparation complète en poudre pour glace au yaourt
• Profil sensoriel : yaourt doux, légèrement acidulé et équilibré
• Mode de préparation : à froid, avec ajout de lait et yaourt
• Conditionnement fabricant : 8 sachets x 1,6 kg
• Utilisation : glace à l’italienne compatible machine soft

Applications professionnelles

• Créer une offre yaourt premium en vitrine
• Structurer une gamme personnalisable avec toppings et coulis
• Proposer une alternative fraîche aux bases lactées classiques

Préparation & rendement

• Dosage recommandé : 320 g de produit par litre de lait + yaourt
• Lait à ajouter par carton : environ 40 litres
• Mix obtenu (lait + poudre + yaourt) : environ 52,8 litres
• Nombre de portions (100 g) : environ 528 glaces

Différenciation & valorisation

• Signature yaourt fraîche et contemporaine
• Texture souple et stable adaptée aux machines soft
• Positionnement premium pour bars à yaourt et glaciers spécialisés
• Rendement optimisé pour performance économique

Régimes & informations produit

• Sans gluten
• Certifié Halal Italia
• Certifié Halal Certification Services (HCS)
• Certifié Kasher Chalavi
• Certifié Orthodox Union Dairy