YONICE SOFT - Produit en Poudre pour Glace à l'italienne Arôme Yaourt (allégé) - PREGEL

Description

Yonice Soft est une préparation en poudre spécialement développée pour réaliser une glace à l’italienne légère au yaourt, tout en conservant une saveur fraîche, légèrement acidulée. Grâce à son dosage flexible, elle permet d’obtenir une texture onctueuse et une sensation de fraîcheur, avec ou sans ajout de yaourt allégé.

Parfaite pour les professionnels de la vente à emporter, bars à yaourt, glaciers ou food trucks qui souhaitent proposer une option plus légère sans compromis sur le goût, cette préparation offre simplicité d’utilisation et constance en production.

Caractéristiques principales

• Type : préparation complète en poudre pour glace au yaourt léger
• Profil sensoriel : yaourt frais, légèrement acidulé
• Mode de préparation : à froid, avec lait écrémé seul ou combiné à du yaourt allégé
• Conditionnement fabricant : 12 sachets x 1,08 kg
• Utilisation : glace à l’italienne compatible machine soft

Applications professionnelles

• Proposer une alternative yaourt légère et rafraîchissante
• Élargir l’offre santé et tendance en vitrine
• Sécuriser la production quotidienne sans complexité

Préparation & rendement

• Dosage recommandé : 270 g de produit par litre de lait écrémé
• Liquide à ajouter par carton : environ 48 litres
• Mix obtenu (lait + poudre + yaourt) : environ 61 litres
• Nombre de portions (100 g) : environ 610 glaces

Différenciation & valorisation

• Option légère au yaourt, attractive en vitrine estivale
• Texture onctueuse pour une expérience douce et rafraîchissante
• Formulation polyvalente (lait seul ou avec yaourt)
• Rendement élevé optimisant la marge par portion

Régimes & informations produit

• Sans gluten
• Certifié Halal Italia
• Certifié Halal Certification Services (HCS)
• Certifié Kasher Chalavi