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Four ultra-rapide SOFRASPEED 2 – convection, micro-ondes & air pulsé – 18 L – 3500 W

par SOFRACA
Ref SOFRASPEED2N
Prix d'origine 4.374,00€ - Prix d'origine 4.374,00€
Prix d'origine
Prix HT 4.374,00€
Prix TTC 5.248,80€
4.374,00€ - 4.374,00€
Prix actuel Prix HT 4.374,00€
Prix TTC 5.248,80€

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Garantie

Garantie standard : 1 an 

Les marchandises sont garanties contre les vices de construction et de matériaux pendant une période de 1 an à compter de la date de livraison et six mois pour le matériel d’occasion ; à l’exclusion d’usure normale définie comme consommable telle que joints, lampes, vitres, etc. ainsi que les interventions suite au calcaire, nettoyages, court-circuit électrique et/ou électronique, training, etc. ... 

En cas de vice reconnu, la société Festi Market se réserve le droit de reconditionner le matériel et/ou de remplacer les pièces défectueuses à l’exclusion de tout dommage et/ou intérêt découlant de la défectuosité. 

La garantie est nulle si les marchandises ont subi des interventions (réparations et/ou transformations) par des personnes autres que celles mandatées par la société Festi Market. 

Extension de garantie : 1 an ou 2 ans 

Nous contacter au 06 80 16 86 70 

Tous les jours de la semaine 8h30-12h30 et 14h00-19h 

Livraison et Frais de port

Les délais de livraison ainsi que les frais de port vous seront communiqués dans le devis.

Description

Le SOFRASPEED 2 est un four professionnel à cuisson ultra-rapide de 18 L qui combine convection infrarouge, micro-ondes et air pulsé. Il permet de griller, cuire, gratiner, toaster, réchauffer ou régénérer rapidement tout en conservant le croustillant recherché sur les produits de snack.

Un poste compact pour les services à forte rotation

Le SOFRASPEED 2 regroupe plusieurs opérations dans un seul appareil : décongélation, remise en température et cuisson. Il est destiné notamment aux boulangeries-pâtisseries, snacks, ventes à emporter, restaurants, cafés, hôtels, food trucks, corners, centres commerciaux et traiteurs.

Plus de 1 000 recettes accessibles sur écran tactile

L’écran tactile couleur de 7 pouces permet de créer et mémoriser plus de 1 000 recettes avec photos. Les programmes peuvent être importés ou exportés par USB, ce qui facilite la reproduction des mêmes réglages sur plusieurs postes.

10 vitesses de ventilation et 10 niveaux micro-ondes

La ventilation dispose de 10 vitesses et les micro-ondes de 10 niveaux de 0 à 100 %. La température maximale est de 280 °C. La puissance micro-ondes est de 1 500 W et la convection de 3 000 W, pour une puissance électrique maximale de 3,5 kW.

Installation sans hotte d’extraction

Le filtre catalytique intégré permet une installation sans hotte d’extraction. Le four se branche sur une alimentation monophasée et son format de 450 × 647 × 660 mm permet de l’implanter sur un comptoir compact.

Entretien, suivi et accessoires fournis

La cavité inox possède des angles arrondis ; les filtres à graisse et à air sont démontables. L’interface comprend un rappel de nettoyage et une fonction d’auto-diagnostic. Le niveau sonore est de 54 dB.

  • Pelle avec protections latérales ;
  • panier rectangulaire en téflon ;
  • plaque ronde à pizza ;
  • disque en téflon.

Spécifications techniques

Caractéristiques Données techniques
Volume 18 L
Technologies Convection infrarouge, micro-ondes, air pulsé
Température maximale 280 °C
Ventilation 10 vitesses
Micro-ondes 10 niveaux – 0 à 100 %
Écran Tactile couleur 7 pouces
Recettes mémorisables Plus de 1 000
Port USB Import/export programmes et images, mises à jour
Alimentation 220 V monophasé
Puissance électrique maximale 3,5 kW
Puissance micro-ondes 1,5 kW
Puissance convection 3 kW
Dimensions intérieures (L × P × H) 317 × 315 × 188 mm
Dimensions extérieures (L × P × H) 450 × 647 × 660 mm
Poids 60,5 kg
Niveau sonore 54 dB
Hotte d’extraction Non requise – filtre catalytique intégré
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