Plaque au chrome électrique MIRROR ERU15RC – plaque 22 mm – 15 kW – commande électronique

La MIRROR ERU15RC porte la surface de cuisson à 1 000 × 600 mm pour une puissance de 15 kW. Elle utilise la construction spécifique ERU : ensemble aluminium + acier de 22 mm recouvert de chrome dur, commande électronique et régulation thermique répartie sur la surface. La plaque est lisse en standard, avec rainurage disponible en option.

Format : ERU4RC – 350 × 500 mm – 4 kW | ERU10RC – 600 × 600 mm – 10 kW | ERU15RC – 1 000 × 600 mm – 15 kW | ERU20RC – 1 200 × 600 mm – 20 kW

Pour quel usage et quel niveau de production ?

Niveau d’utilisation : très intensive. Avec 15 kW sur 1 000 × 600 mm, une architecture de plaque épaisse et une régulation électronique distribuée, l’ERU15RC est conçue pour absorber des charges importantes et répétées. La grande surface augmente la capacité simultanée sans sacrifier le niveau de puissance nécessaire à un service soutenu de grosse production.

Pourquoi choisir MIRROR ?

MIRROR fabrique du matériel de cuisson professionnelle en Espagne depuis 1983 et s’est particulièrement spécialisé dans les plaques au chrome dur. La série ERU s’inscrit dans cette spécialisation avec une architecture destinée aux fortes cadences : régulation électronique, ensemble aluminium + acier de 22 mm, chrome dur et contrôle thermique réparti sur la surface. Le niveau d’utilisation reste toutefois déterminé par la puissance et la surface propres à chaque modèle.

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Spécifications techniques