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Mix à glace à l'Italienne - 2x 4.5kg - Parfum CASSIS

par TRIOMPHE
Ref 2010C
Prix d'origine 0,00€ - Prix d'origine 0,00€
Prix d'origine 0,00€
Prix HT 26,81€
Prix TTC 28,28€
26,81€ - 26,81€
Prix actuel Prix HT 26,81€
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Description

Mix à glace liquide CASSIS gamme Classique

La marque : TRIOMPHE

Le mix CASSIS de la gamme Classique TRIOMPHE est un mix à glace liquide prêt à l’emploi, spécialement conçu pour les machines à glace italienne. Composé de 14 % de purée de cassis, il offre un goût fruité intense, légèrement acidulé et très parfumé.

Pratique, stable à température ambiante et facile à utiliser, ce mix permet aux professionnels de proposer une glace italienne originale et gourmande, parfaite pour varier les plaisirs tout en conservant un excellent rendement.

Caractéristiques principales

  • Mix à glace liquide à la purée de cassis (14 %)

  • Goût intense et acidulé

  • Recette à base de protéines de lait et sucre d’origine France

  • Prêt à l’emploi : utilisation directe en machine "Soft Ice"

  • Stockage ambiant

  • Conservation : DLUO 3 ans, 48h après ouverture

  • Conditionnement : carton de 9 kg (2 x 4,5 kg)

  • Rendement estimé : environ 100 glaces italiennes par carton

  • Produit fabriqué en France

Ce mix est idéal pour les glaciers, bars à glaces, snacks et confiseries souhaitant enrichir leur gamme avec une glace fruitée, visuelle et puissante en goût.

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Spécifications Techniques

Caractéristiques Valeurs
Parfum : Cassis
Gamme : Classique
pH : 6.65 – 6.85
Extrait sec : 30 %
Caractéristiques organoleptiques : Texture liquide
Poids unitaire : 4.5 kg
Poids unitaire avec emballage : 4.6 kg
Défauts ou tolérances : + ou - 3%
Nombre de pièces par carton : 2
Poids total du produit : 9.2 kg
Emballage primaire et secondaire : Poche souple PVC / carton
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