ECOPOON

L'histoire d'ECOPOON débute en Belgique avec les premiers essais de cuisson réalisés dans un garage en 2017. Le projet part d'une idée simple : remplacer un couvert jetable par un couvert que l'utilisateur peut manger, afin de supprimer le déchet tout en transformant cet objet fonctionnel en partie intégrante de l'expérience de dégustation.

Pour rendre ce concept industrialisable, ECOPOON a développé un procédé de fabrication breveté permettant d'obtenir des couverts à la fois comestibles et suffisamment résistants pour leur usage. L'entreprise assure aujourd'hui la fabrication et la commercialisation de ses couverts depuis la région de Liège et revendique une capacité de production de plusieurs dizaines de milliers de pièces par jour.

La démarche de la marque dépasse la seule substitution du plastique. ECOPOON privilégie également un approvisionnement local en circuits courts et une production de proximité, avec l'objectif de développer des unités de fabrication locales plutôt qu'un modèle industriel reposant sur le transport mondial des produits. Cette articulation entre innovation alimentaire, production locale et réduction du jetable donne à la marque belge une identité particulièrement distinctive.