MUSSANA

Développée en Allemagne par Hans Kratt Maschinenfabrik, fondée à Mannheim en 1948, MUSSANA compte parmi les références internationales des machines à chantilly professionnelles. Spécialisée dans ces équipements depuis les années 1950, la marque est présente auprès de professionnels dans une cinquantaine de pays.

Son savoir-faire repose sur le foisonnement régulier de la crème, avec des solutions de refroidissement jusqu’à la douille, de portionnage précis et, selon les appareils, de nettoyage automatisé. Ces fonctions répondent aux besoins des glaciers, pâtissiers, cafés et restaurateurs qui servent de la chantilly fraîche tout au long de la journée.