ERATOS

ERATOS est un fabricant espagnol basé à Lucena, spécialisé depuis 2010 dans les équipements et le mobilier en acier inoxydable pour les cuisines professionnelles, le catering et le self-service.

Parmi ses solutions de maintien au chaud, la marque développe des bains-marie professionnels de table fonctionnant à eau ou à sec. Les configurations à plusieurs bacs GN permettent de maintenir simultanément différentes préparations pendant le service sans monopoliser un équipement de cuisson.

Le choix se fait d’abord entre bain-marie à eau ou à sec, puis selon la capacité nécessaire en bacs Gastronorm. Cette approche convient particulièrement lorsque plusieurs préparations doivent rester disponibles à température sur un poste de service ou de distribution.