restauration et loisirs
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King Edward Catering Equipment est un fabricant britannique spécialisé dans les fours professionnels à pommes de terre, conçus et fabriqués dans son usine du Herefordshire. La marque est particulièrement identifiable par ses fours à jacket potatoes associant cuisson, maintien et présentation dans un appareil compact destiné à être visible sur le point de vente.
King Edward a développé son propre système de convection afin d’obtenir une cuisson régulière tout en conservant l’apparence traditionnelle qui caractérise ses fours. Plusieurs gammes déclinent cette idée, des modèles compacts aux appareils permettant de cuire et de présenter une quantité plus importante de pommes de terre simultanément.
Cette double fonction constitue le cœur de la marque : produire puis mettre immédiatement en valeur le produit chaud devant le client. Le choix dépend donc principalement du débit attendu, de la capacité de cuisson et de présentation, ainsi que du style recherché entre les gammes traditionnelles et les lignes Vista plus contemporaines.
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