TECHFROST

Depuis 1995, TECHFROST développe et fabrique en Italie des équipements de refroidissement et de surgélation rapides. Le fabricant s’adresse notamment aux glaciers, pâtissiers et cuisines professionnelles, pour lesquels la maîtrise des températures est essentielle aux étapes de production et de conservation.

Ses cellules de refroidissement et de surgélation permettent d’abaisser rapidement la température des préparations. La sélection comprend également des armoires négatives de conservation pour glaces. Ces équipements répondent à deux fonctions distinctes et complémentaires : refroidir rapidement un produit ou le conserver durablement à température négative.