restauration et loisirs
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L’histoire de Server Products remonte à 1949 aux États-Unis, lorsqu’une première solution est développée pour faciliter la fonte et le service du beurre dans un cinéma. Plus de 75 ans plus tard, Server est devenu un spécialiste américain des systèmes de dosage et de distribution pour la restauration professionnelle, avec une expertise particulièrement forte autour des sauces, condiments et toppings.
La gamme couvre les pompes à sauces et sirops, stations de distribution, chauffe-toppings, distributeurs d’ingrédients secs et solutions réfrigérées de comptoir. L’un des principes centraux de Server consiste à organiser le service autour de portions régulières et d’un poste plus structuré, depuis le stockage du produit jusqu’à sa distribution.
Pour choisir un équipement Server, il faut surtout déterminer le nombre de sauces ou toppings à servir, leur température de conservation, leur conditionnement et le mode de distribution recherché. Une simple pompe, une station froide et un chauffe-toppings répondent ainsi à trois organisations de service différentes.
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