Vitrines réfrigérées encastrables professionnelles

Quelles cotes vérifier avant l’encastrement ?

Ne déduisez pas les cotes d’encastrement à partir des seules dimensions extérieures de la vitrine. Vérifiez les dimensions et dégagements prévus par le fabricant, notamment pour la ventilation, l’accès technique et l’entretien. Le meuble doit être conçu autour des contraintes réelles du modèle, et non l’inverse.

Accès arrière : que prévoir côté service ?

Lorsqu’une vitrine se charge par l’arrière, il faut conserver un accès libre côté service pour le remplissage et l’ouverture. Vérifiez donc l’implantation du comptoir, la profondeur disponible et les obstacles éventuels avant de figer le mobilier.

Comment choisir la capacité de présentation ?

Comparez la capacité avec la largeur disponible, la surface utile des grilles et le type de produits à exposer. Un volume supérieur n’est intéressant que si l’implantation du comptoir et l’organisation intérieure permettent réellement d’exploiter cet espace de présentation.