restauration et loisirs
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Fondé en Italie en 1967 par Lucio Rabboni, PreGel compte parmi les grands fabricants internationaux d’ingrédients pour glaces, gelato et pâtisserie professionnelle. Cette entreprise familiale, née en Émilie-Romagne, exporte aujourd’hui ses préparations dans plus de 130 pays et se distingue par sa recherche et son innovation dans les métiers de la glace.
Son savoir-faire couvre les bases en poudre, préparations liquides, pâtes aromatisantes, variegati et toppings, mais aussi des solutions pour la pâtisserie et les boissons. La diversité de cette offre permet aux glaciers et aux professionnels du dessert de préparer, parfumer, texturer et décorer leurs créations, de la recette artisanale aux préparations simplifiant le service.
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Apportez une note gourmande de chocolat blanc à vos glaces et desserts avec le coulis chocolat blanc PREGEL. Sa texture fluide et enveloppante perm...
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Apportez un nappage fruité aux notes de fruits des bois à vos glaces et desserts avec le coulis fruits des bois PREGEL. Sa texture fluide permet un...
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Apportez un nappage melon doux et sucré à vos glaces et desserts avec le coulis melon PREGEL. Sa texture fluide permet un nappage net et régulier, ...
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Apportez une note cerise corsée et fruitée à vos glaces et desserts avec le coulis cerise Kirsch PREGEL. Sa texture fluide et dense permet un nappa...
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Apportez un nappage framboise riche et fruité à vos glaces et desserts avec le coulis framboise PREGEL. Sa texture fluide permet un nappage net et ...
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Proposez un nappage inspiré de la crème italienne zabajone à vos glaces et desserts avec le coulis zabajone PREGEL. Sa texture fluide permet un nap...
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Apportez un nappage myrtille profond et fruité à vos glaces et desserts avec le coulis myrtille PREGEL. Sa texture fluide permet un nappage net et ...
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Apportez une saveur exotique intense de mangue Alphonso à vos glaces et desserts avec le coulis mangue Alphonso PREGEL. Sa texture fluide et coloré...
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Apportez un nappage à forte identité noisette à vos glaces et desserts avec le coulis noisette PREGEL. Sa texture fluide et contrôlée permet un nap...
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Apportez un nappage fraise rouge rubis à vos glaces et desserts avec le coulis fraise PREGEL. Sa texture fluide et lisse permet un nappage net et r...
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Apportez une note café intense à vos glaces et desserts avec le coulis café PREGEL. Sa texture fluide permet un nappage net et régulier, pour une f...
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Apportez une finesse sucrée et chaleureuse à vos glaces et desserts avec le coulis miel PREGEL. Sa texture fluide et onctueuse permet un nappage ne...
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Apportez un contraste rouge intense à vos glaces et desserts avec le coulis Griotte PREGEL. Sa texture lisse et fluide permet un nappage net et rég...
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Apportez un contraste exotique intense à vos glaces et desserts avec le coulis Fruit de la Passion PREGEL. Sa texture fluide permet un nappage net ...
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Apportez un contraste fruité vif à vos glaces et desserts avec le coulis Fruits des Bois PREGEL. Sa texture fluide permet un nappage net et régulie...
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Apportez une finition vanille nette et régulière à vos glaces et desserts avec le coulis vanille PREGEL. Sa texture fluide permet un nappage précis...
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Avec Coriandolina pistache, réalisez un enrobage net au goût marqué de pistache qui forme une coque lisse et croquante dès la prise. La couleur pi...
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Valorisez vos créations glacées avec Coriandolina noisette, un enrobage qui révèle une coque lisse et croquante aux notes de noisette grillée. Sa ...
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Avec Coriandolina citron, réalisez un enrobage uniforme au goût citron, qui offre une finition lisse et un croquant net à la dégustation. Idéal po...
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Apportez un enrobage lisse et croquant, immédiatement valorisant en vitrine, avec Coriandolina Lancillotto : une couverture au goût intense de bisc...
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Avec Coriandolina fraise, apportez une touche fruitée nette et colorée à vos créations glacées. Cet enrobage permet d’obtenir une couverture régul...
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Offrez un enrobage chocolat au lait classique et croustillant à température ambiante avec Coriandolina enrobage chocolat au lait classique pour gla...
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Offrez un enrobage chocolat blanc gourmand et croustillant à température ambiante avec Coriandolina enrobage chocolat blanc gourmand pour glace, co...
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Offrez un enrobage caramel salé croustillant et uniforme à température ambiante avec Coriandolina enrobage caramel salé pour glace, une couverture ...
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