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Fondée en Italie en 1967, PreGel est l’un des leaders internationaux des ingrédients et produits semi-finis pour le gelato et la pâtisserie professionnelle. La marque est aujourd’hui présente dans plus de 130 pays et a construit sa réputation autour de la qualité des ingrédients, de la régularité des préparations et de l’innovation produit.
Son expertise couvre une chaîne particulièrement large : bases pour gelato, préparations Sprint, produits pour glace soft et granita, pâtes aromatisantes, variegati, toppings, glaçages ainsi que de nombreuses solutions pour la pâtisserie et les boissons. Cette profondeur de gamme permet aussi bien de simplifier une recette que de construire des créations plus élaborées.
La qualité constitue un axe central du positionnement PreGel, avec des processus de production et des certifications internationales régulièrement renouvelées. Pour choisir parmi la gamme, il faut d’abord déterminer le niveau de préparation recherché : une solution Sprint pour simplifier la mise en œuvre, ou une base associée à différents ingrédients pour personnaliser davantage la recette et sa finition.
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Avec Coriandolina citron, réalisez un enrobage uniforme au goût citron, qui offre une finition lisse et un croquant net à la dégustation. Idéal po...
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Apportez un enrobage lisse et croquant, immédiatement valorisant en vitrine, avec Coriandolina Lancillotto : une couverture au goût intense de bisc...
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Avec Coriandolina fraise, apportez une touche fruitée nette et colorée à vos créations glacées. Cet enrobage permet d’obtenir une couverture régul...
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Offrez un enrobage chocolat au lait classique et croustillant à température ambiante avec Coriandolina enrobage chocolat au lait classique pour gla...
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Offrez un enrobage chocolat blanc gourmand et croustillant à température ambiante avec Coriandolina enrobage chocolat blanc gourmand pour glace, co...
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Offrez un enrobage caramel salé croustillant et uniforme à température ambiante avec Coriandolina enrobage caramel salé pour glace, une couverture ...
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Offrez un enrobage uniforme au goût intense de café avec Coriandolina enrobage café intense pour glace, une couverture spécialement conçue pour en...
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Offrez un enrobage chocolat fondant uniforme et croustillant à température ambiante avec Coriandoline goût chocolat fondant, une couverture conçue ...
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Créez des couches fines et croquantes de chocolat au lait immédiatement visibles en vitrine avec Gran Stracciatella Reale al Latte, une préparation...
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Créez des couches fines et croustillantes de chocolat blanc immédiatement visibles en vitrine avec Gran Stracciatella Reale White, un produit stra...
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Créez des couches fines et croustillantes de chocolat noir immédiatement visibles en vitrine avec Gran Stracciatella Reale, une pâte riche et corp...
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Apportez une texture cacao profonde immédiatement visible en vitrine avec CrumbOlé Cacao, un crumble prêt à l’emploi au goût intense de cacao pensé...
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Apportez une texture cacao riche immédiatement visible en vitrine avec CrumbOlé Cacao, un crumble prêt à l’emploi au goût intense de cacao conçu po...
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Apportez une texture croustillante classique immédiatement visible en vitrine avec CrumbOlé Classico Gluten Free, un crumble prêt à l’emploi aux no...
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Apportez une texture croustillante classique immédiatement visible en vitrine avec CrumbOlé Classico, un crumble prêt à l’emploi aux notes douces d...
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Apportez une touche acidulée et texturée immédiatement visible en vitrine avec CrumbOlé Limone, un crumble prêt à l’emploi au goût citron vif pensé...
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Apportez une finition croustillante aux notes de fruits rouges immédiatement visible en vitrine avec CrumbOlé Frutti Rossi, un crumble prêt à l’emp...
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Apportez une touche pistache immédiatement visible en vitrine avec CrumbOlé Pistacchio, un crumble enrichi de granella de pistache grillée pour une...
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Apportez une touche colorée et texturée immédiatement visible en vitrine avec CrumbOlé Frutti Rossi, un crumble « fruits rouges » prêt à l’emploi c...
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Apportez une note tropicale immédiatement visible en vitrine avec CrumbOlé® Cocco, un crumble à la noix de coco renforcé par la présence de noix de...
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Apportez une dimension croustillante immédiatement visible en vitrine avec CrumbOlé Cereali e Fave di Cacao, un crumble prêt à l’emploi associant c...
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Ajoutez une finition croustillante au goût de caramel immédiatement visible en vitrine avec CrumbOlé Caramel, un crumble prêt à l’emploi conçu pour...
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Apportez une touche croustillante et chocolat-noisette immédiatement visible en vitrine avec CrumbOlé Pino Pinguino, un crumble prêt à l’emploi con...
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Apportez une dimension croustillante visible en vitrine avec CrumbOlé Caffè, un crumble aromatisé au goût intense de café espresso conçu pour enric...
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