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Étuve de fermentation F-408 - FM.Conçue pour la fermentation contrôlée des pâtes en boulangerie, viennoiserie et snacking. Elle reçoit jusqu’à 8 pl...

Étuve de fermentation F-608 - FM.Étuve professionnelle destinée à la fermentation des pâtes sur plaques 600 × 400 mm. Sa capacité de 8 niveaux la r...

Étuve de fermentation STF-610 - FM.Modèle professionnel pour la fermentation des pâtes, compatible avec les grands formats de plaques 600 × 400 et ...

Étuve de fermentation STF-620 - FM.Étuve grande capacité pour les productions soutenues. Elle accepte jusqu’à 20 plaques 600 × 400 mm ou 10 plaques...

Étuve de fermentation STF-642 - FM.Étuve professionnelle conçue pour recevoir des plaques de grand format et accompagner les cadences de production...

Étuve de fermentation STF-643 - FM.Étuve professionnelle de forte puissance destinée aux productions nécessitant une montée et un maintien en tempé...

Filtre à particules en suspension pour fours à braise - FM.Accessoire destiné au traitement des particules sur une installation équipée d’un four à...

Four à braise professionnel ST G-500 - FM.Le ST G-500 est le grand format de la gamme, destiné aux établissements recherchant une large surface de ...

Four à braise professionnel ST G-300 - FM.Conçu pour la cuisson au charbon de bois en restauration professionnelle, le ST G-300 combine cuisson sur...

Four à braise professionnel ST G-400 - FM.Modèle intermédiaire de la gamme ST G, conçu pour la cuisson au charbon de bois et les services nécessita...

Four à convection RX304 - FM.Four professionnel compact 4 niveaux pour plaques 430 × 340 mm et bacs GN 2/3.Points forts 4 niveaux Format compact po...

Four à pizza électrique STZ-133 - FM.Four compact conçu pour la cuisson d’une pizza jusqu’à Ø 350 mm. Son format de comptoir convient aux points de...

Four à pizza électrique STZ-233 - FM.Four à deux chambres destiné à la cuisson simultanée de deux pizzas jusqu’à Ø 350 mm. Il offre une capacité su...

Four de remise en température compact RG-311 A - FM.Format compact conçu pour les petites productions et les besoins de remise en température sur 3...

Four de remise en température RG-1011 - FM.Conçu pour la remise en température et le maintien de préparations en restauration collective et commerc...

Four de remise en température RG-1021 - FM.Modèle grande capacité pour bacs GN 2/1, destiné aux cuisines de production et aux services de restaurat...

Four de remise en température RG-611 - FM.Four professionnel 6 niveaux GN 1/1 pour remise en température et maintien des préparations, avec gestion...

Four à convection digital RXD604 Plus - FM.Four professionnel 4 niveaux destiné aux plaques 600 × 400 mm et bacs GN 1/1. La commande digitale perme...

Four à convection RX203 - FM.Four compact 3 niveaux pour petites productions, compatible plaques 340 × 240 mm et bacs GN 1/2.Points forts Format co...

Four à convection RX424 - FM.Four professionnel 4 niveaux compatible avec plaques 480 × 340 mm et bacs GN 2/3.Points forts 4 niveaux avec espacemen...

Four à convection RX424 HG - FM.Version équipée d’un système d’humidification et d’une fonction grill, destinée aux cuissons nécessitant davantage ...

Four à convection RX604 - FM.Four professionnel 4 niveaux au format 600 × 400 mm / GN 1/1, adapté aux productions régulières en restauration, boula...

Four à convection RX604 H - FM.Version du RX604 équipée d’un système d’humidification pour améliorer la maîtrise des cuissons et limiter le dessèch...

Four à convection RX604 Plus HG - FM.Version renforcée avec humidification et fonction grill, destinée aux professionnels recherchant davantage de ...