Contact grill panini professionnel Kamtschatka Neumarker - Double minuteur - Surface cuisson 550 x 230 mm

Quand la carte s’élargit et que le rythme de service monte, un grill trop simple peut vite devenir un point de friction. Le grill contact professionnel Neumärker Kamtschatka répond à cette problématique avec une grande surface de cuisson, une commande plus fine du poste et une configuration pensée pour mieux répartir les préparations en service.

Avec sa surface de 550 x 230 mm, ses 2 minuteries digitales, ses 2 thermostats indépendants et ses 2 commandes marche/arrêt, ce modèle permet de mieux piloter les cuissons au quotidien. Ses plaques en fonte massive assurent une bonne stabilité thermique pour enchaîner les préparations avec régularité, tandis que l’ouverture parallèle jusqu’à 70 mm lui permet de s’adapter à différents formats de produits. C’est un équipement cohérent pour les professionnels qui veulent un poste plus souple, plus confortable à exploiter et mieux armé pour gérer plusieurs références chaudes sur un même service.

Points forts

• Poste de cuisson plus flexible grâce à une commande plus précise du service
• Grande surface utile pour mieux répartir les préparations
• Cuisson régulière avec plaques en fonte à forte inertie thermique
• Meilleur contrôle d’exploitation avec 2 minuteries digitales et signal sonore
• Réglage plus fin grâce aux 2 thermostats indépendants
• Adapté à différents produits : paninis, sandwiches, viandes, légumes et autres préparations chaudes
• Construction robuste pour un usage professionnel quotidien
• Nettoyage sans revêtement fragile grâce aux plaques en fonte
• Poste plus propre avec bac de récupération des jus amovible

Caractéristiques principales

• Grill contact professionnel grand format
• Surface de cuisson : 550 x 230 mm
• Plaques en fonte massive
• 2 minuteries digitales avec signal acoustique
• 2 thermostats réglables de 50 à 300°C
• 2 interrupteurs marche/arrêt avec voyants de contrôle
• Ouverture parallèle jusqu’à 70 mm
• Bac de récupération des jus amovible
• Pieds réglables pour adaptation au plan de travail
• Conception adaptée à un usage professionnel intensif

Configuration des plaques : quelle version choisir

Le Neumärker Kamtschatka est proposé avec plusieurs configurations de plaques afin d’adapter le rendu de cuisson à votre carte et à votre manière de travailler.

• Plaques lisses / lisses : pour une cuisson homogène sans marquage, adaptée aux sandwiches, pains toastés, produits délicats ou préparations où l’on recherche un rendu net et uniforme.
• Plaques rainurées / lisses : pour combiner contact de cuisson régulier et marquage visuel sur la face supérieure, avec une approche polyvalente pour des cartes variées.
• Plaques rainurées / rainurées : pour un marquage grill plus marqué et une présentation plus visuelle, particulièrement intéressante pour les paninis, burgers, viandes et produits que l’on souhaite valoriser à l’œil.

Le bon choix dépend du type de produits servis, du rendu recherché et de la façon dont vous souhaitez organiser votre poste de cuisson.

Spécifications techniques