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SPRINT® CITRON VERT NA - Mix à la saveur acidulée pour glace à l’italienne et gelato artisanal - PREGEL

par PREGEL
Ref 83801

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Garantie

Garantie standard : 1 an 

Les marchandises sont garanties contre les vices de construction et de matériaux pendant une période de 1 an à compter de la date de livraison et six mois pour le matériel d’occasion ; à l’exclusion d’usure normale définie comme consommable telle que joints, lampes, vitres, etc. ainsi que les interventions suite au calcaire, nettoyages, court-circuit électrique et/ou électronique, training, etc. ... 

En cas de vice reconnu, la société Festi Market se réserve le droit de reconditionner le matériel et/ou de remplacer les pièces défectueuses à l’exclusion de tout dommage et/ou intérêt découlant de la défectuosité. 

La garantie est nulle si les marchandises ont subi des interventions (réparations et/ou transformations) par des personnes autres que celles mandatées par la société Festi Market. 

Extension de garantie : 1 an ou 2 ans 

Nous contacter au 06 80 16 86 70 

Tous les jours de la semaine 8h30-12h30 et 14h00-19h 

Description

SPRINT® CITRON VERT NA – Préparation à froid pour glace à l’italienne et gelato

La marque : PREGEL
La gamme : SPRINT

Apportez une bouffée de fraîcheur à votre vitrine avec cette préparation à base d’eau au parfum acidulé du citron vert. Idéal pour les professionnels en quête d’un sorbet vif, désaltérant et sans colorant, ce mix prêt à l’emploi permet de réaliser aussi bien une glace à l’italienne ultra fraîche qu’un gelato artisanal riche en saveurs. Avec sa couleur neutre et son profil végétalien, ce produit coche toutes les cases des nouvelles attentes consommateurs.

Caractéristiques principales

  • Préparation à froid, prête à l’emploi
  • Parfum : citron vert, au goût acide et désaltérant
  • Sans gluten
  • Vegan / Végétalien
  • Sans huile de palme
  • Conditionnement : 12 sacs de 1,1 kg (13,2 kg)
  • Code : 85451

Préparation et rendement

Glace à l’italienne

Préparation : à base d’eau
Dosage : 365 g/l
Quantité d’eau pour 1 carton : environ 36,2 L
Matière totale obtenue (eau + poudre) : environ 49,4 L
Nombre de portions : environ 494 glaces de 100 g

Gelato artisanal

Préparation : à base d’eau
Dosage : 440–500 g/l (moyenne utilisée : 470 g/l)
Quantité d’eau pour 1 carton : environ 28,1 L
Matière totale obtenue : environ 41,3 L
Nombre de portions : environ 413 glaces de 100 g

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