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Prontofruit® Mangue pour glace italienne - PREGEL

par PREGEL
Ref 34556

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Garantie

Garantie standard : 1 an 

Les marchandises sont garanties contre les vices de construction et de matériaux pendant une période de 1 an à compter de la date de livraison et six mois pour le matériel d’occasion ; à l’exclusion d’usure normale définie comme consommable telle que joints, lampes, vitres, etc. ainsi que les interventions suite au calcaire, nettoyages, court-circuit électrique et/ou électronique, training, etc. ... 

En cas de vice reconnu, la société Festi Market se réserve le droit de reconditionner le matériel et/ou de remplacer les pièces défectueuses à l’exclusion de tout dommage et/ou intérêt découlant de la défectuosité. 

La garantie est nulle si les marchandises ont subi des interventions (réparations et/ou transformations) par des personnes autres que celles mandatées par la société Festi Market. 

Extension de garantie : 1 an ou 2 ans 

Nous contacter au 06 80 16 86 70 

Tous les jours de la semaine 8h30-12h30 et 14h00-19h 

Description

Prontofruit® PREGEL

Apportez une touche tropicale immédiatement visible en vitrine avec Prontofruit® Mangue, une base fruit en pâte contenant 50 % de mangue pour réaliser des glaces à l’italienne lumineuses, des glaces artisanales intensément fruitées ou des granitas siciliens rafraîchissants.

Sa couleur jaune éclatante attire l’œil en bac, tandis que sa signature aromatique exotique et naturelle permet de structurer une offre fruitée premium, sans complexifier votre organisation en production : il suffit d’ajouter de l’eau.

Caractéristiques principales

  • Saveur : Mangue
  • Type : Base fruit en pâte sans morceaux
  • Teneur en fruits : 50 %
  • Préparation : À reconstituer avec de l’eau uniquement
  • Conditionnement fabricant : 6 boîtes x 1,8 kg

Préparation et rendement

Pour glace artisanale et glace à l’italienne :

  • Dosage : 1,8 kg de produit + 2,3 à 2,5 L d’eau
  • Rendement par boîte : environ 4 à 4,3 L de glace
  • Rendement total par carton : environ 25 à 26 L de produit fini
  • Portions (100 g) : environ 250 à 260 portions

Pour granita sicilienne :

  • Dosage : identique, ajustable selon texture souhaitée
  • Verres 200 ml : environ 21 portions par boîte / 129 par carton
  • Verres 300 ml : environ 14 portions par boîte / 86 par carton

Applications professionnelles

  • Créer une glace mangue lumineuse et différenciante en vitrine
  • Structurer une gamme fruitée à forte valeur perçue
  • Proposer une alternative exotique identifiable immédiatement par le client
  • Compatible machines soft et turbines artisanales

Différenciation & valorisation

  • Couleur intense qui dynamise la vitrine
  • Parfum mangue net et reconnaissable en dégustation
  • Permet de créer une recette signature sans ajout de matières grasses
  • Simplicité d’intégration dans vos process habituels

Régimes & informations produit

  • Sans gluten
  • Vegan
  • Casher Pareve
  • Orthodox Union Pareve

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