Plaque au chrome électrique MIRROR M1000E – plaque 18 mm – 3 zones – 12 kW

La plaque au chrome électrique MIRROR M1000E combine une surface de cuisson lisse au chrome dur rectifié miroir de 900 × 500 mm, 3 zones indépendantes, une plaque de 18 mm et une puissance de 12 kW. La surface lisse convient aux cuissons répétées de viandes, burgers, poissons, œufs et légumes ; un rainurage partiel ou total est disponible en option pour les usages recherchant un marquage.

Format : M4E – 350 × 500 mm | M650E – 600 × 500 mm | M1000E – 900 × 500 mm | M1300E – 1 200 × 500 mm

Pour quel usage et quel niveau de production ?

Niveau d’utilisation : intensive. Les 12 kW sur 900 × 500 mm conservent un rapport puissance/surface proche du M650E, avec 3 zones indépendantes et une plaque de 18 mm. Le M1000E augmente donc surtout la capacité simultanée tout en restant conçu pour des cuissons répétées et des rechargements fréquents pendant un service soutenu.

Pourquoi choisir MIRROR ?

MIRROR fabrique du matériel de cuisson professionnelle en Espagne depuis 1983 et s’est particulièrement spécialisé dans les plaques au chrome dur. Sa gamme couvre des modèles électriques et gaz, des commandes mécaniques ou électroniques et plusieurs niveaux de production. La série M traduit cette spécialisation dans une architecture orientée débit, avec plaque épaisse et zones de cuisson indépendantes selon le modèle.

Vous cherchez une autre largeur, une autre puissance ou une autre technologie ? Découvrez toutes nos planchas et plaques à snacker professionnelles.

Spécifications techniques