Plaque au chrome électrique MIRROR ME40 – plaque 18 mm – 1 zone – 2,6 kW

La plaque au chrome électrique MIRROR ME40 est le format compact de la série ME. Elle offre une surface de cuisson lisse au chrome dur de 400 × 400 mm, une plaque de 18 mm et une puissance de 2,6 kW. Cette surface lisse convient aux cuissons de contact polyvalentes : burgers et viandes, mais aussi poissons, crustacés, œufs et légumes, sans rechercher le marquage d’une plaque rainurée. Elle existe en finition inox, rouge, noire ou blanche.

Format : ME40 – 400 × 400 mm de cuisson | ME60 – 600 × 400 mm | ME90 – 900 × 400 mm

Les quatre finitions ME40, ME40R, ME40B et ME40W partagent les mêmes caractéristiques principales publiées par MIRROR : alimentation 230 V, puissance de 2,6 kW et dimensions extérieures de 480 × 545 × 210 mm. Le choix porte donc ici sur la finition, sans changement de format ni de raccordement.

Pour quel usage et quel niveau de production ?

Niveau d’utilisation : modérée. La plaque de 18 mm apporte une réserve thermique intéressante, mais les 2,6 kW sont répartis sur 400 × 400 mm. Elle est donc adaptée à un poste professionnel compact avec des cuissons régulières et des rechargements maîtrisés. L’épaisseur favorise la stabilité de température, sans transformer cette puissance disponible en capacité de récupération heavy-duty après de grosses charges successives.

Pourquoi choisir MIRROR ?

MIRROR fabrique du matériel de cuisson professionnelle en Espagne depuis 1983 et s’est particulièrement spécialisé dans les plaques au chrome dur. Sa gamme couvre des modèles électriques et gaz, des commandes mécaniques ou électroniques et plusieurs niveaux de production. La série ME s’inscrit dans ce savoir-faire avec une construction professionnelle, tout en restant positionnée sur des besoins de débit plus contenus que les gammes MIRROR plus puissantes.

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Spécifications techniques