Plaque au chrome électrique MIRROR ME60 – plaque 18 mm – 1 zone – 4 kW

La plaque au chrome électrique MIRROR ME60 est le format intermédiaire de la série ME. Elle associe une surface de cuisson lisse au chrome dur de 600 × 400 mm, une plaque de 18 mm et une puissance de 4 kW. La surface lisse convient aux cuissons de contact polyvalentes : viandes et burgers, poissons et crustacés, œufs, légumes et autres préparations qui ne nécessitent pas de marquage rainuré. Elle est proposée en finition inox, rouge, noire ou blanche.

Format : ME40 – 400 × 400 mm de cuisson | ME60 – 600 × 400 mm | ME90 – 900 × 400 mm

Pour quel usage et quel niveau de production ?

Niveau d’utilisation : modérée. Les 4 kW sont répartis sur 600 × 400 mm. La plaque de 18 mm apporte de l’inertie et aide à stabiliser la température pendant des séries de cuisson régulières, mais la puissance surfacique reste sensiblement inférieure à celle des plaques intensives et heavy-duty destinées aux rechargements fréquents sous forte charge.

Pourquoi choisir MIRROR ?

MIRROR fabrique du matériel de cuisson professionnelle en Espagne depuis 1983 et s’est particulièrement spécialisé dans les plaques au chrome dur. Sa gamme couvre des modèles électriques et gaz, des commandes mécaniques ou électroniques et plusieurs niveaux de production. La série ME s’inscrit dans ce savoir-faire avec une construction professionnelle, tout en restant positionnée sur des besoins de débit plus contenus que les gammes MIRROR plus puissantes.

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Spécifications techniques